【大紀元7月8日訊】〔自由時報編譯吳直耕綜合六、7日外電報導〕根據荷蘭科學家在最新一期「美國醫學協會期刊」(ＪＡＭＡ)發表的研究，原本醫學界普遍認為可以用來替代雌激素的大豆粉，其實並不會增加停經婦女的骨質密度和記憶力，或是降低血液中的膽固醇含量。
荷蘭烏特勒支的大學醫學中心研究員凱絲柏表示：「研究結果確實非常令人失望。如果大豆可以當作替代品就好了。」由於荷爾蒙替代療法(或稱荷爾蒙補充療法)所使用的雌激素與黃體素可能導致心臟疾病、乳癌和衰老，醫學界急於尋找替代品。大豆所含的異黃酮能夠發揮與雌激素一樣的效果，學界原本認為大豆可以防範停經後所導致的骨質疏鬆症和其他症狀。
不過，凱絲柏針對兩百零二名年齡介於六十至七十五歲女性的研究卻得到與學界一般認知不同的結果。研究人員將參與研究的婦女分成兩組，其中一組婦女每天食用二十五‧六公克摻雜在食物或飲料中的一種大豆蛋白補充品(Solae soy protein)，另一組婦女每天食用奶類蛋白補充品。雖然先前曾有研究顯示大豆有效，但凱絲柏的研究顯示，在分別服用蛋白補充品與奶類蛋白補充品一年後，兩組婦女的心智功能、骨質密度和膽固醇含量均無明顯差異。
不過，凱絲柏也坦承，參加研究的婦女均已停經許久，可能研究進行得太晚，以致她們無法從大豆獲益。
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