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【大纪元8月21日报导】(据中广新闻报导)“”（梁国荣报导）4分13秒
只要吃过花莲薯及羊羹的观光客，都会对花莲这两项传统食品给予好吃的评价。不过这么好吃的花莲名产，近年来受到其他产品的行销包装，略显‘势微’，因此花莲的糕饼业者为了要再次向社会大众注意到这些产品的甜美，特别通力合作，要完成台湾。
花莲县糕饼工会理事长郑书惠表示，花莲薯不只是美食，对健胃整肠也有帮助
花莲薯很好吃，好吃到刚刚才当选台湾省糕饼工会理事长的余宗柏，为此还创作了花莲薯的四句联
那么羊羹的好处又是什么呢？业者林锦祥说，羊羹是用蔗糖熬煮，最后成为葡萄糖，再添料完成
花莲县长谢深山说，过去花莲薯代表了花莲的象征，不只是送礼必备，也代表到花莲旅游的证明
8月十四号，五十名的糕饼师傅齐聚一堂，制作长宽七乘二及长宽七乘五，各一千公斤重的名产，完成后可以供四万人食用，这样的大手笔，师傅们要创造纪录。但创记录需要很大的功夫。业者林锦祥说，要准备一千公斤的原料并不容易，特别是要将这些原料倒入模具当中，还要完成太鲁阁牌楼立体造型的制作，因此他们出动二十几个师傅共同来完成
而一千公斤重的花莲薯制作起来也不简单，除了要准备原料之外，还要将这些原料倒入模具，在逐渐依造型填充压实，再来就是烘焙的部分，一般的花莲薯只要二十五分钟可以完成，但这个台湾第一的花莲薯，却花了八个小时才烘烤完成，难怪从高处往下一看，花莲薯台湾造型的饱实感，就这么呈现出来。
到花莲旅游带名产，别忘带一点花莲薯和羊羹，这才真正是来过花莲呢！
