聖誕夜晚餐桌上除了豐富的佳餚之外，再來一碗香濃的羅宋湯，將備增加一份濃濃的佳節氣份吧！就讓我們一塊來做做看。今年是否會不一樣呢?
材料 :
1. 牛暔或肋條一斤 切塊狀 (用牛尾一付亦可)
2. 洋 蔥一個 切大塊狀
3. 紅蘿蔔一個 切滾刀塊
4. 馬鈴薯二個 切滾刀塊
5. 蕃茄4-5個 切滾刀塊
6. 高麗菜半個 切滾刀塊
7. 西洋芹3-4瓣 切同等長段
做法 :
先燒開水將牛暔或肋條川燙後取出，另起一鍋水燒開，將所有材料放入鍋內大火燒滾轉中小火，至少1-2小時，俟所材料全燒軟化了，濃濃的湯汁，只加少許鹽就行了，吃時再灑一點黑胡椒粉味道就對了。
( 此鍋材料為 6人份左右，可俟人數斟酌材料的加減 ) @
(http://www.dajiyuan.com)
