【大紀元8月18日訊】由於歐盟及日本驗出內地部分省份的鰻魚產品含有致癌物質「孔雀石綠」，國家質檢總局日前宣佈暫停出口鰻魚產品。衛生福利及食物局長周一嶽昨日表示，正詳細了解本港鰻魚的來源地，並加強抽驗市面上不同來源的鰻魚製品，至於會否禁止活鰻魚入口，會視乎檢驗結果，如果證實有問題，就會回收銷毀及禁止入口。他呼籲市民在事件未明朗前，暫時不要食用鰻魚。
繼疑似豬鏈球菌疫情爆發後，福建、江西及安徽等省份出口的烤鰻等鰻魚產品被驗出含有「孔雀石綠」。國家質檢總局發出緊急通知，下令全面回收各地出口、運送途中，或滯留國內外通關口的烤鰻等鰻魚製品，活鰻魚則不在限制之列。廣東的鰻魚產品雖然沒有檢驗出含有「孔雀石綠」，但也暫停出口並全面回收。香港進口的鰻魚，據悉大部分來自廣東。
多間超市壽司店已停售
受到廣東回收鰻魚產品影響，本港多間超級市場及連鎖壽司店，昨日已停止出售大部分鰻魚產品及鰻魚壽司等食品，但一些日本百貨公司就仍然有出售。
百佳超級市場表示，已經在旗下全部超市，停止出售鮮活鰻魚，和其他鰻魚食品。惠康超級市場亦表示，即時停售原條燒鰻魚和鰻魚壽司，但活鰻魚就照常出售。惠康並表示出售的鰻魚，6成來自福建和潮洲。元祿壽司及元氣壽司均說有從內地進口鰻魚，正與供應商聯絡跟進事件，並已停售所有鰻魚食品。
廣東省工商聯鰻魚商會表示，目前全國的活鰻魚暫停出口，只有廣東可以繼續出口香港與日本等地。商會估計，部分省份可能有個別養殖場在活的鰻魚苗加入禁用的「孔雀石綠」，令鰻魚較易養，但廣東省內的養殖場就不會使用。
食物環境衛生署正跟進事件，同時加強抽檢市面的鰻魚產品。食環署副署長麥倩屏表示，廣東鰻魚產品沒有驗出可致癌的「孔雀石綠」，但為安全起見，決定回收及暫停出口。
至於深圳日前緊急回收豬肉，麥倩屏說，至今仍未能澄清原因，所以會繼續暫停由深圳及河南進口冷藏豬肉，短期內亦會派人到河南的豬場及加工場視察，了解衛生情況。
「孔雀石綠」禁用於食用魚
「孔雀石綠」是一種帶有金屬光澤的綠色結晶，既是一種染料，亦是殺菌劑。中文大學生物化學系副教授陳竟明解釋，「孔雀石綠」其實是一種常用於治療觀賞魚「白點病」如魚皮生真菌或寄生蟲的藥物，但歐美和日本多個國家一早禁用於食用魚，因為在老鼠身上進行的實驗，證實「孔雀石綠」可致腦癌、乳癌、喉癌和肝癌，但暫時未有人類致癌報告。陳竟明說，「孔雀石綠」會在人體累積，並附在 DNA上引起基因突變，可能因而致癌。他相信內地養魚場可能是用抗生素治療鰻魚皮膚疾病無效，轉用「孔雀石綠」，而沒有留意該藥禁用於食用魚。◇
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