【大紀元8月30日訊】(美國之音記者：蕭敬2005年8月29日華盛頓報導)不久前，中國出口香港的很多種淡水魚被查出含有緻癌物質孔雀石綠。這件事不僅在香港市民中引起恐慌，而且使中國的食品安全問題成為人們注意的焦點。在這次聽眾信箱節目，我們播送幾位聽眾對這個問題的看法。
*如果不重視 遲早出大事*
遼寧的韓先生說，如果中國有關當局不對食品安全予以高度重視，後果不堪設想。
“中國的食品監管問題存在很多讓人擔心的情況。首先是不法商人為了私利，不顧社會良知。但是，這種情況很多時候得不到衛生、監管這些相關部門的制止。我想，中國的食品衛生問題應該引起中國政府、民眾以及相關部門的高度重視。不然的話，人命關天，遲早中國的食品衛生問題會出大亂子。”
*文化道德問題*
上海的陳先生從文化的層面談到造成中國食品安全問題的原因。他是這樣說的：
“中國人也懂病從口入，食品安全是個大問題。現在問題那麼大，豬肉不好吃了，魚也不好吃了。關於孔雀石綠的問題，上海在五年前就提出來了。實際上，關於食品安全，還有一個文化層面的問題。你放孔雀石綠也好，賣病豬肉也好，明明知道要害人的，怎麼沒有自控能力呢？這就存在一個文化的問題了。”
*工商局代付制應推廣*
河北的張先生說，他所在城市的工商部門實行了“代付制”，他建議應當在全國範圍普及這種制度。
“我認為，由於中國社會缺乏誠信和監管不力，食品監管方面出現一些問題。但是，要看到最近也採取了一些措施。我所在的城市是個旅遊城市，今天我買魚去，發生了一件事情，工商局現在承諾了代付制。
“有一個人買蝦，是外地遊客，發現(蝦)變質了。攤位的攤主已經不在了，當地的工商部門就代付了，代替攤主把錢退了，然後找攤主算帳。我認為這個方法挺好，但是，是不是都能做到呢？我希望中國政府能夠完全做到。”
*監管機構內賊通外鬼*
在香港發生毒魚事件之前，毒油、毒酒、毒肉、毒粉絲危害生命的事件在中國時有發生，人們對食品安全問題的恐懼感越來越大，同時又感到無可奈何。
浙江的黃先生說，監管機構內部的弊病使得解決食品安全問題難上加難：
“我想，中國的食品安全問題是非常嚴重的。知道你是假冒，食品裡面出問題了，假如今天有人檢查，馬上就有走漏消息的。這樣的話，監管還會有力嗎？如果這個制度不改，真正要改變老百姓食品安全情況，我認為是難上加難。”
*問題在食品 責任在官員*
上海的石先生認為，對目前中國存在的食品安全問題，政府官員要負主要責任。他說：
“從上海來看，凡是出食品問題的地方，全都是政府官員應該管而不管造成的，這是大家都知道的事情。”
在這裡，我要感謝聽眾朋友發表自己的看法。
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