【大紀元12月8日訊】(大紀元綜合報導)近期多種淡水魚驗出含有孔雀石綠等致癌物質，香港食物環境衛生署食物安全中心再發現有3個海魚樣本含有可致癌的硝基呋喃，3個樣本包括黃立倉、老虎斑及杉斑，而老虎斑和杉斑是來自東南亞、黃立倉的來源就未確定，但中心表示，樣本硝基呋喃含量只是輕微，一般食用對人體健康影響不大。
香港食物安全專員麥倩屏7日表示，因應公眾近日對海魚的關注，食物安全中心在過去數天，在批發和零售層面抽取20個海魚樣本化驗，涵蓋超過10種不同類別的海魚。她說，所有樣本均沒有驗出孔雀石綠，但3個樣本驗出低水平的硝基呋喃。生化學專家指，硝基呋喃是動物用的抗生素，為食用禁藥，人類過量吸收可以致癌。
該3個樣本，包括來自大角咀1間超市的黃立倉，硝基呋喃含量為百萬分之0.0026；來自觀塘批發商的老虎斑，硝基呋喃含量為百萬分之0.044，以及來自觀塘批發商的杉斑，硝基喃含量為百萬分之0.47。
麥倩屏說，這些樣本的硝基呋喃屬低水平，市民一般食用，並不會影響健康。而有關的超市和批發商，已即時停止售賣有關海魚。
麥倩屏指出，由於海魚飼養場未有註冊制度，故追查來源的時間或會較長；並表示，當局正全面評估活魚和海產的監察制度。
有商會相信，海魚出問題，相信跟過去有養魚戶使用化學物養魚後，令物質殘留在魚的體內所致。他們呼籲業界、養魚戶、養魚排、養殖人家，絕對不再用孔雀石綠或其他禁藥養魚。
另外，不少魚販都表示受淡水魚驗出有化學物質影響，生意已減少20%至30%，現在海魚又出問題，慨嘆生意難做。
有香港酒樓負責人表示，魚類接連出現問題，客人點菜時顧慮固然多了，酒樓方面，亦不知推介甚麼給客人吃。有市民亦表示盡量不吃魚，或吃進口的罐頭魚。
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