【大紀元3月20日訊】青少年正值青春期，是人類繼嬰兒期之後生長發育最旺盛的時期，也是許多器官系統機能發展成熟的重要階段，此時的青少年更需要攝取均衡飲食而獲得完整的營養，然而青少年在這段時間又極度重視外表，如何在健康與體重間取得平衡！以下是控制體重有關的一些健康資訊，就讓我們一起來瞧瞧吧！
一、飲食控制
減重者以均衡飲食為原則，從各類食物中適量的選擇較低熱量的食物及合適的烹調法來製備食物。一日之總熱量以不低於1000大卡為原則。
體重控制的用餐小技巧：
1. 用餐定時定量： 千萬不要認為二餐併一餐吃會吃得比較少。時常會因太餓，而吃進比二餐更多的熱量。
2. 改變進餐程序： 先喝少許的清湯，墊墊胃。再吃蔬菜、接著吃肉類與主食，避免吃太多。
3. 改變食物的選擇：盡量避免大塊肉類(如：油炸大排骨)，應選肉類切小塊的菜餚(如：肉丁、肉絲等)，避免吃太多。
4.用餐細嚼慢嚥： 肥胖者大多都吃太快，應慢慢吃，並多咬幾口，減輕消化道負擔，並少吃進些熱量。
5.固定在餐桌上進餐： 有些肥胖者，常到那裡吃到那裡。
6.不要邊吃東西聊天： 因聊天時，常常不自覺吃進過多的東西。
7.不要以食物作為心情發洩的替代品：改用買較小號的衣服作目標，更能激勵自己減重。
8.不要當垃圾桶： 外出用餐時吃多少，叫多少，別剩太多菜，怕可惜就自己吃掉，卻又增加熱量攝取。
9.吃完東西立刻刷牙： 讓口腔保持清潔，刷完牙後儘量避免進食。
10.家裡不要留零食： 無聊、壓力大時，可能會用吃來解除，若留了零食就破壞體重控制計畫。
| 得克薩斯州一家牛排餐館，服務生正準備客人的餐點。AFP/Getty Image |
| 得克薩斯州，食客對著超量的食物，如4.5 磅牛排晚餐、及被烘烤的土豆、沙拉、蝦仁開胃品，有點吃不消了/AFP/Getty Image |
二、規律的運動
運動可以消耗多餘的熱量，更能促進身體健康。堅定要求自己運動的決心，並把運動融入生活中，像掃地、走路、爬樓梯、散步等都是運動。
三、行為的改變及習慣的建立藉由一些飲食小技巧及行為的改變，養成健康的生活習慣，使減重落實到生活中。
四、信心與支持由家人、小團體及指導者給您鼓勵及情感支持，以建立信心，互相協助，共同突破減重障礙。
愛美的青少年們如何讓體重零負擔，不妨藉者健康飲食和運動來對抗身上多餘的脂肪，決心和肥胖說再見吧！
以上資料摘自：台北市政府健康局
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