【大紀元5月26日訊】免疫力是全世界最好的醫生。處在相同的環境，為甚麼有些人會生病、有些人就不會﹖差別就在免疫力。免疫系統主要是由白細胞和淋巴細胞（T-CELL）組成的防衛系統，它們既是驍勇的戰士，也是盡職的清道夫，舉凡入侵體內的細菌（含抗藥性）、病毒、病變細胞、突變細胞、代謝廢物以及各種有害化學物質，都是它們攻擊及清除的目標，目的在保護所有細胞的安全，避免傷害。如果我們的免疫功能積弱不振，這些異物便可乘機肆虐，隨時危及我們的生命。
免疫功能失常所引發的疾病像是癌症、病毒感染及抗藥性細菌等，到今天為止都無藥可醫，因為免疫細胞和我們的其他細胞一樣是細胞，藥物無法辨認。免疫細胞比其他細胞更具智慧，它們的生命較短，而以增生的方式來維持平衡及維持戰力，因此平時就需要更大量及完整的營養分子來供給其增生的需求，所以若長期營養分子和生物能量有所缺失，則容易造成免疫功能的失常，因此若能平時維持營養分子及生物能量的正常補給，則可維持免疫系統旺盛功能，也是維持健康的第一步。
嬰幼兒在成長期，可能會出現各種症狀，但當前則是肥胖兒、免疫功能不振無法對付各種病毒、消化功能障礙及抗藥性細菌型呼吸道炎症等，這些症候，將對孩子日後的人生，種下難以彌補的傷痛，所以從小為孩子做好正確的保健習慣，才能讓孩子健健康康，快快樂樂步上人生的坦途。
癌症的死亡率近年來佔國人死亡率的第一位，人人談癌色變！我們正常的細胞會突變成為癌細胞，直接的原因是基因受損無以修補。會讓基因缺損而無法修補的因素很多，例如：病毒、幅射線、有害化學等物質和必要分子能量的缺陷，其中以必要的分子能量最具關鍵性，因為基因無法修補，即轉成突變細胞，突變細胞則如分裂方式增殖，癌細胞就此開始增殖。
當癌細胞形成之後，最具關鍵性的把關者，就是免疫細胞了，此時若免疫細胞很強悍，則初期少數的癌細胞便會被徹底消滅，而無後顧之憂，萬一免疫細胞是積弱不振的，則無法有效地消滅癌細胞，癌細胞便可一帆風順地大量分裂增殖，直到整個器官被癌細胞佔據大半時，則是我們的生命將結束之時。
手術、電療或化療只是延緩死亡而已！癌細胞的唯一剋星是我們的免疫細胞，因為只有它們才有能力辨識癌細胞，並將之射殺。一般的癌症，發展到末期大概都是束手無策，現代醫學用手術、電療或化療等方法來救急，也只能把集中的癌細胞清除，而零星的癌細胞則無法清除，只好任其在身體各處流竄增長，這樣的處理，最多只能延長幾年的生命而已。此時若能及時以完整的分子能量食物來提振免疫系統功能，強勁的免疫細胞便有足夠的能力，把殘餘為數不少的癌細胞徹底摧毀，這樣便可使生機再現。
酵素食品即是藉由供應全身細胞完整的生物能量，補充細胞營養，以供增殖細胞之需，讓細胞健康，身體的細胞健康自然就能啟動免疫力，更進一步大大地提升免疫系統的功能，來防禦入侵的病毒、病菌了。
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