【大紀元6月8日訊】(大紀元記者張羽良／綜合報導) 越南製花生糖含超量黃麴毒素，消費者得當心！台灣行政院衛生署今天(8日)公布市售花生製品抽驗結果，其中花生醬、花生粉及粒狀花生等製品全部合格，花生糖則有1成1含超量黃麴毒素，最高是規定限量的16倍，這些毒花生糖全部來自越南，衛生署已函請經濟部標準檢驗局，針對越南進口之花生製品，加以逐批檢驗嚴格把關。
為瞭解市售花生製品之黃麴毒素含量是否符合衛生標準，衛生署藥物食品檢驗局(藥檢局)近日於全台各地之傳統市場、超市或食品商行，抽驗花生製品共108件，包括花生糖（含花生酥、花生角）45件、花生醬39件、花生粉15件及粒狀花生9件，結果有96件符合規定，12件花生糖發現超量之黃麴毒素，最高者達240.4 ppb，是規定限量15 ppb之16倍。
這12件花生糖雖抽查自不同縣市，但皆自越南進口；其中6件由暉明食品廠在越南製造並進口，5件由誼德國際股份有限公司及1件由承天貿易有限公司進口供銷。對於不符合格產品，藥檢局已通知各縣轄區衛生局追查產品來源，依法查封銷毀，遭罰的三家進口商更列入黑名單，加強檢驗。
據衛生署公佈資訊顯示，黃麴毒素是黴菌產生之二級代謝產物，以Aspergillus flavus及A. parasiticus為主要產生菌，經常污染花生、棉子、玉米、米、麥及堅果類等作物，由於黃麴毒素耐高溫，即使以高溫烹煮，仍然無法去除。長期攝食含黃麴毒素食品可導致肝臟傷害，引起厭食及生長緩慢等症狀，累積量多時，更可能致癌或致死。
衛生署呼籲消費者選購花生製品時，應選擇信譽良好廠商之產品，且由於台灣氣候濕熱，黃麴毒素容易增生，所以吃不完的花生製品要置放冰箱內，並儘早食用完畢；也提醒製造及進口廠商應選購優良之花生原料，避免使用廉價之次等原料，同時注意原料及半成品儲存之溫溼度，以確保產品之衛生安全及消費者之權益。◇(http://www.dajiyuan.com)