德國人在開始用餐前，通常會與同桌的友人互相道聲：「Guten Appetit！」或「Laß Euch schmecken！」（祝好胃口之意）。但若每個人選取的餐點上菜時間不一，不見得需要等全桌餐點到齊後才開動。但若自己想先用餐，禮貌上一定要告知對方一聲，千萬別默不吭聲地就埋頭吞食唷。若對方的餐點先送達，不妨對他說聲「Guten Appetit！」，這表示您不介意對方先開始用餐。
至於飲用酒類的禮節又與進餐不同。德國人總是習慣等全桌的飲料到齊後，互相舉杯說聲「Prost」（飲用啤酒之祝詞）或「Zum Wohl」（飲用葡萄酒之祝詞），才喝它第一小口。但若飲用果汁、可樂等無酒精的飲料，就無這類舉杯的禮俗了。
當您在德國用餐時，或許會聽見對方或隔桌突然傳出分貝量超大的擤鼻涕聲。不過在此先告訴您，在進餐時擤鼻涕，對德國人而言，屬於非常自然也理所當然的生活習慣。
但您也別以為德國人的餐桌禮節總是這麼寬容。像是打個小嗝兒，就屬於德國人餐桌上的一大禁忌。即使飯後或平時的交談，打嗝也是在德國人眼裏是件非常沒有禮貌的行為。但若實在無法控制，最好事後馬上跟對方道個小歉。另外，在喝湯時，不經意地「簌簌簌」地大聲享受時，也會招引德國人的白眼。
BOX：德國餐廳洗手間
德國餐廳洗手間的標示通常為「WC」或「Toilette」。給男士的那間，若無圖示則會標明「Herren（先生）」或簡寫為「H」。而美眉們的專屬化妝室，則以「Damen（女士）」或一個字母「D」來表示。有些較有創意的餐廳，甚至使用「Buben（小男孩）」及「Mädels（小女孩）」來代表男女廁呢！
──轉載自 布克文化《尋味日耳曼》
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