【大纪元9月26日讯】(大纪元记者黄蓄蔚台南报导)中秋佳节即将来临，应景的各式各样月饼陆续出炉，南市卫生局已针对糕饼业者办理卫生讲习，制作场所的卫生稽查，及邀请产、官、学界专家评鉴烘培业卫生优良商店，卫生局长苏俊仁呼吁业者持续加强卫生自主管理，符合消费者买的安心，吃的安全健康。
卫生局表示，已于本月8日针对糕饼业者办理卫生讲习，针对82家制作场所进行卫生稽查，其中4家未符规定尚在辅导改善中，并邀请产、官、学界专家针对制作程序的卫生管理、产品标示、人员卫生及贩卖场所卫生等项目，依食品良好卫生规范规定执行查核，共有18家报名参加评鉴，经评审有16家符合规定，荣获烘焙业卫生优良店之荣誉。
卫生局亦针对产品原料卫生（含食品添加物）分别抽验明新食品股份有限公司、高单位蛋糕、郭元益食品股份有限公司、白木屋食品股份有限公司、丹比食品公司、家乐喜饼、永昌食品原料行、美心食品商行、常春藤、85度C咖啡蛋糕烘焙专卖店崇善店、永丰食品行、浅野屋精致烘焙、家乐福安平店、新光三越中山店、大远百(山崎面包厂)及大润发流通事业等烘培场所之馅料、共计成品73件，经检测完成报告有60件，其食品添加物含量均于使用范围及用量标准内，其余13件仍在检验中。
卫生局长苏俊仁表示，虽然抽验的均符合规定仍持续加强稽查，希望业者持续加强卫生自主管理，以符合消费者买的安心，吃的安全又健康。同时呼吁消费者如发现外观有无变质现象、标示是否完整及过期食品等违规食品尽速检举，共同努力扫除黑心食品。
检举专线电话：0800-625748及食品卫生服务专线：﹙06﹚2604140 ◇
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