【大紀元1月14日訊】(明報新聞網2007年1月14日報導)台灣的營養師警告,飯後飲咖啡或茶會破壞人體對鐵質的吸收,長期會造成貧,最好是相隔二至三小時。
根據台北捐血中心統計發現,在每天捐血的民眾中,有高達6%比率,血紅素不足無法捐血。
前三軍總醫院營養師、現任台北市立育成高中營養師廖英茵指出,錯誤的飲食習慣,是造成台灣人貧血的最主要原因,尤其不少民眾在吃完正餐後,總愛來杯咖啡或茶,以為可以消油、解膩,卻不知道飯後馬上喝這些含咖啡因的飲料,會破壞鐵質吸收,恐造成貧血。