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香魚
【大紀元12月14日訊】〔自由時報記者胡清暉、林相美、田瑞華／綜合報導〕衛生署今年度委託中央畜產會執行「市售水產品監測計畫」，9月中旬在愛買吉安桃園店抽檢香魚檢體，被檢出含致癌禁藥「硝基?喃代謝物」高達五十一點三ppb，明顯違反不得檢出的規定。
衛生署遲至昨天才對外公布，並坦言該批十八公斤的不合格香魚應已全數被消費者吃下肚。
衛生署食品衛生處副處長謝定宏昨表示，中央畜產會9月中旬到各地採樣後，需要一個月檢驗時間，衛生署11月底接獲不合格檢驗報告後，立即要求愛買吉安桃園店將香魚下架，但已無庫存。
還查不出確切供應商
衛生單位循線調查，香魚供應商為台北縣源發商行，源發商行的供應商為台北市中央漁市場的王鴻文，然而，王鴻文以香魚收購來自四個供應商，因混雜販售，「供出來也沒用」，衛生署已要求台北市衛生局持續追查。
台北市衛生局藥物食品管理處處長姜郁美昨指出，王鴻文並非實際生產養殖的業者，衛生局無法開罰，只能檢驗魚貨，確認食用安全是否有疑慮。
謝定宏認為，生鮮水產品的保存期限短，等到檢驗結果出爐，往往已被消費者食用，這是末端檢驗最困難之處，根本之道還是在推動食品履歷制度。
消基會籲縮短檢驗時程
消基會昨天批評，從抽樣、檢驗到公布的時間拖得太長，此時公布「已於事無補」，呼籲主管機關應縮短抽樣、檢驗與公布的時程。而對不配合告知貨源的業者，應該依情節輕重開罰。
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