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香鱼
【大纪元12月14日讯】〔自由时报记者胡清晖、林相美、田瑞华／综合报导〕卫生署今年度委托中央畜产会执行“市售水产品监测计划”，9月中旬在爱买吉安桃园店抽检香鱼检体，被检出含致癌禁药“硝基?喃代谢物”高达五十一点三ppb，明显违反不得检出的规定。
卫生署迟至昨天才对外公布，并坦言该批十八公斤的不合格香鱼应已全数被消费者吃下肚。
卫生署食品卫生处副处长谢定宏昨表示，中央畜产会9月中旬到各地采样后，需要一个月检验时间，卫生署11月底接获不合格检验报告后，立即要求爱买吉安桃园店将香鱼下架，但已无库存。
还查不出确切供应商
卫生单位循线调查，香鱼供应商为台北县源发商行，源发商行的供应商为台北市中央渔市场的王鸿文，然而，王鸿文以香鱼收购来自四个供应商，因混杂贩售，“供出来也没用”，卫生署已要求台北市卫生局持续追查。
台北市卫生局药物食品管理处处长姜郁美昨指出，王鸿文并非实际生产养殖的业者，卫生局无法开罚，只能检验鱼货，确认食用安全是否有疑虑。
谢定宏认为，生鲜水产品的保存期限短，等到检验结果出炉，往往已被消费者食用，这是末端检验最困难之处，根本之道还是在推动食品履历制度。
消基会吁缩短检验时程
消基会昨天批评，从抽样、检验到公布的时间拖得太长，此时公布“已于事无补”，呼吁主管机关应缩短抽样、检验与公布的时程。而对不配合告知货源的业者，应该依情节轻重开罚。
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