魷魚絲含砷量過高

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【大紀元4月16日訊】(明報新聞網2007年4月16日報導)消委會測試了65款魷魚絲、豬肉乾等食物,發現其中8款含過量重金屬砷。

委員會指,其中一款魷魚絲每公斤含砷量達35.3毫克,每日吃3包,每包90克,就有可能慢性中毒。

今次接受測試的樣本中,有14款牛肉乾、豬肉乾及魷魚絲含有苯甲酸及山梨酸,但一般情況下食用仍安全,但有一款由泰國入口的魷魚片,苯甲酸超標逾一倍,每日進食一包會超出每日的攝取量。

苯甲酸可導致腸胃失調、胃部不適等問題,哮喘患者若過量服用或會引發哮喘復發。

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