1）高粱米洗淨泡1小時，用與米持平的水放入高壓鍋內，上氣蒸25分鐘
2）鱈魚解凍，撕去皮擦乾水份，切小丁，用黑胡椒，鹽，料酒，生抽醃製10分鐘
3）青紅椒切丁，放入燒熱的沒有放油的鍋內小火煸炒至軟，盛出備用
4）醃製好的鱈魚拌上澱粉，放6成熱的油鍋炸至金黃撈出
5）高粱飯加少許鹽，香油，倒入炸好的鱈魚和煸炒好的青紅椒拌勻即可！
高粱米的做法：
鱈魚青紅椒的做法：
特別優待的鱈魚，我老公不喜歡吃魚，為了我的營養均衡，人家強制買的鱈魚，叮囑我自己在家的時候吃！
雖然經過人家特批了，但是吃著還是有點不踏實，這不明顯的吃獨食嗎？
博客上大家都問我這個碗哪裡來的，其實是個茶杯！哈哈！
(來源:搜狐網)
