【大紀元9月8日訊】 (大紀元記者魏德綜合編譯報導) 在美國星羅棋布的中餐館中，科羅拉多州松頓市(Thornton)的天龍餐館(Heaven Dragon)猶如鶴立雞群，時常出現在美國主流媒體的頭版頭條上，故將它稱為美國最著名的中餐館似不為過。
天龍餐館在美國的聞名遐邇可以說要歸功於現任美國總統布什，他在訪問科州時三度親點該餐館的中國菜，消息隨著媒體報導不脛而走，成為廣為流傳的話題。上個月，天龍餐館再一次成為主流媒體的報導熱點，因為天龍餐館老闆唐丹（Dan Tang，音），儘管自己未受多少正規教育，但熱心捐助當地教育事業，被該市亞當斯第12學區授予一項特別嘉獎 – 榮譽高中畢業證書。
布什訪科州 三次點叫天龍餐館中國菜
洛磯山新聞報(Rocky Mountain News)報導說，四十出頭的天龍餐館老闆唐先生是多麼的幸運：美國總統布什喜歡上他的中國菜，在訪問科州期間，三次向天龍餐館叫了外賣。
第一次是在2002年9月，當時科羅拉多州的共和黨參議員阿勒德(Wayne Allard)將天龍餐館的烹調手藝介紹給布什，總統於是叫了第一次外賣。那一次唐先生送了20-25人餐給在Adam’s Mark酒店的秘密警察，由他們轉交布什總統。當時布什在那裡參加一個籌款會。幾分鐘後，布什出來和他照了一張合影。
第二次是在2004年6月1日，布什也是來科州參加一個籌款會，並為空軍學院致開幕詞，唐先生的中餐館再一次被要求為布什總統準備外賣。這次他為布什準備了北京烤鴨、芝麻雞、湖南雞和蝦片等。媒體報導說，布什最喜歡吃北京烤鴨。這一次，唐先生在所送中餐的菜單上還增加一樣他自己的選擇：酸辣牛肉。他說他從雜誌中獲知總統也喜歡這道菜。
第三次是2006年7月22日，布什再次來科州參加一個籌款會，又點了天龍餐館的外賣，包括北京烤鴨、香酥蝦、芝麻雞、酸甜牛肉、核桃蝦、外加芥蘭花菜。這次是通過隨從直接送到“空軍一號”總統專機上去。布什的這一動作又引來媒體對天龍餐館的聚焦。當時洛磯山新聞報就以“布什簽署‘總統令’：北京烤鴨，香酥蝦”（Bush issues executive order: Peking duck, crispy shrimp）為標題再次對唐丹做出報導。
為逃避中共集權統治 成為難民
據媒體報導，唐丹是在廣州長大的，當時他與五個兄弟生活在一個兩居室的土木結構房子裡。由於生活拮据，他們不得不共用一張床。他在小學五年級時就輟學幫助他父親種地瓜和水稻，所以沒有得到多少教育。
當時正值文革，全國上下正在如火如荼地上演一出「人間悲劇」，六萬萬中國人在沒有自由和尊嚴的環境下煎熬度日。當時唐先生對中共政府在經濟和人民旅行自由上的限制感到不滿，他於是決定逃去美國。1980年，他在一條佈滿鏽跡的船上與另外13人一起來到澳門，當時還是葡萄牙的殖民地。他在澳門的難民營待了11個月後，被美國收為難民，得到入境簽證。
他首先到洛杉磯，與他的嬸嬸住在一起，因不會講英文，他只能到餐館工作。唐丹說：「三年之中我沒有休息一天。我把錢省下來，準備以後自己開餐館。」他決定搬到丹佛去，在那裏他有朋友，逐漸建立起他的餐館生意。1985年，他在松頓開了他的第一家餐館。
創業不忘助學 獲頒特別嘉獎
在松頓市的創業期間，唐丹時刻不忘資助學生獲得更好的教育。他每年向亞當斯12學區捐款，為學生提供獎學金。
前松頓市長布斯克（Noel Busck）說：「他絕對是所有美國人，無論是土生土長的還是外國移民，學習的榜樣。只要有獻身精神，再加上努力工作，就能實現美國夢。」
亞當斯12學區委員會委員夏菲爾（Frederick Schaefer）說：「他辛勤勞動，追求美國之夢，保障自己的孩子有能力實現任何理想。」
為了表彰唐丹熱心幫助當地教育事業的事跡，亞當斯12學區通過向他頒發榮譽高中畢業證書來向他表示謝意。
對唐丹來說，一張高中文憑是他從未想過可能實現的美國夢之一，同時使得天龍餐館因媒體的報導再次揚名。他說：「我要用金鏡框把它裝裱起來，掛在進門處，讓客人一進來就看得見。」
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