【大紀元1月4日訊】（大紀元記者陳志達埔里報導）玫瑰花的美麗與浪漫人見人愛，而且一般花店隨時可以買到，但是想買到無農藥殘留的玫瑰花可就是件不容易的事。目前在台灣地區可以達到食用層級、而且大面積栽種的就在全省玫瑰花產量最大的埔里，當地12月底才開放的食用玫瑰生態園區，讓許多參觀的民眾都懷抱著花香、滿意而歸。
埔里農會食用玫瑰產銷班指導員王素娥表示，農會在3-4年前為了想以玫瑰花為素材開發成玫瑰酒、醋、醬等加工品，開始了無農藥玫瑰的栽培與研究。在召開說明會時，既有的玫瑰花農無人願意嘗試，因為如果不大量噴灑農藥，玫瑰花的收成和賣相一定不好。最後，是兩位沒有種過玫瑰花的外行人先後加入，才開始了第一波的栽種嘗試。
花農及農會主事者正巧都是4、50歲中年男子，他們經過了許多的嘗試與找尋，終於在二、三十種玫瑰花品種中找到了香氣最足、口感最好、最適合於食用的山形玫瑰，不過一時間也無種苗可用，因為這個品種由於花瓣有黑邊而已被切花零售市場所淘汰，還需特別培育才有花苗可用，所以這個重獲青睞的山形玫瑰，也可說是這批具有「中年男子的浪漫情懷」的產物。
配合南投花卉嘉年華開放的食用山形玫瑰農場佔地約三甲，視野遼闊，並與台中農業改良場合作種植如檸檬香茅、仙草、澳洲茶樹等多種特殊的藥用植物，由於配合解說人員介紹，並讓遊客親自體驗如何摘花、剝花、以及試喝由乾燥的玫瑰花沖泡的玫瑰花茶，許多民眾玩的開心、喝的安心，都覺得不虛此行。
負責解說的許育敏小姐表示，雖然開放只有十幾天，但是到訪民眾因為能在了解無農藥玫瑰花的種植與採摘過程中，學習到、品嘗到與自然和諧的舒暢，所以都表示還要再帶家人朋友來，這對於農場長期以來在無農藥的堅持與紓解經濟上的壓力來說，都是很大的鼓勵。
埔里農會經營的酒莊利用這些無農藥玫瑰（山形、雙喜兩品種），開發了玫瑰花酒、玫瑰花瓣醬、玫瑰花醋、洗髮精、沐浴乳、玫瑰花水（純露）、化妝用品等多種產品，其中「真情玫瑰」酒還獲得2007年酒莊酒品評鑑金牌獎。一年三次以上的無農藥殘留檢測，相較無法確認來源安全的市售國外進口品，能提供給消費者更進一步的安全保障。
有興趣民眾可洽埔里鎮農會供銷部了解，電話：（049）2984743，或直接與農場接洽，電話：（049）2931168。
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