◎ 瑞穗溫泉
瑞穗溫泉位於花蓮縣瑞穗鄉，瑞穗溫泉發源於紅葉溪上游，和紅葉溫泉及安通溫泉號稱花東縱谷的三大知名溫泉區；瑞穗溫泉共有兩處，以前是以萬榮鄉的瑞穗溫泉及紅葉溫泉較為知名，因此又有較接近市區街道的瑞穗溫泉被稱為外溫泉，較靠近山區的紅葉溫泉就叫做內溫泉的別稱。
瑞穗溫泉的歷史
早在西元1919年，日本人開發為警察招待所，並建有公共浴場，當時也有興建日式溫泉旅社；後來瑞穗鄉內也陸續開鑿出溫泉，讓瑞穗鄉終於有屬於自己的瑞穗溫泉區；民國90年時，當地投資者在瑞穗鄉內開鑿溫泉大有所獲，之後跟隨者陸續開挖成功，讓當地興起一股溫泉熱潮，造成溫泉飯店及會館林立的場面。
瑞穗溫泉泉質介紹
瑞穗溫泉溫度大約為48度左右，泉水是由地下流出，泉質則是屬於碳酸泉，瑞穗溫泉是全省唯一的碳酸鹽泉；瑞穗溫泉因含豐富的鐵、鋇等礦質，水質呈現並鏽黃或鏽紅色，上面還漂著一層厚厚的礦物質，稱作湯花或是溫泉花，可浴但不可飲，對溫泉頗有研究的日本旅客，最愛泡這種泉，還有不少人專程到瑞穗泡湯；當地人又稱瑞穗溫泉為生男泉，據稱，碳酸鹽泉酸鹼PH值約為6至7之間，屬於弱鹼性泉水，常浸泡，生孕男孩的機率較高，且對治療過敏性皮膚病、關節炎有相當的功效。
瑞穗溫泉區
目前瑞穗鄉內開放營運的溫泉區有兩處，一是『瑞雄溫泉』泉水屬碳酸氧鈉泉，因水含鐵質，泉水呈黃色；另一處是『湧泉溫泉』，溫泉屬碳酸氫鈣泉，泉水清，無色、無臭，可飲可浴，據傳具有舒緩神經、風濕等功能。
花蓮瑞穗－旅遊勝地
瑞穗溫泉在全國漸漸打響知名度後，也成為台灣東部旅遊的觀光旅遊勝地，來到花蓮，非得好好享受一下瑞穗溫泉；此外，加上瑞歲牧場的經營成功，也帶動了花蓮瑞穗鄉的觀光發展，瑞穗牧場內的乳製品、乳牛，也深受大朋友、小朋友的喜愛；花蓮瑞穗鄉的景點也不僅止於此，還有秀姑巒溪、鶴岡文旦觀光果園、瑞穗鄉休閒農業園、舞鶴風景區、舞鶴觀光茶園、富源蝴蝶谷溫泉渡假村等，都是能讓您的花蓮行更豐富的一個環節喔！來到花蓮，可要徹底地了解花蓮，享受花蓮之美。
聯絡資訊
地址： 花蓮縣瑞穗鄉瑞祥村
交通資訊：
★ 自行開車：
1.國道五號：由國道一號(中山高)至汐止系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，到達瑞穗後再循往生葉的道路直行，先經紅葉溫泉區，續行即可到達瑞穗溫泉。
2.國道五號：由國道三號(二高)至南港系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，到達瑞穗後再循往生葉的道路直行，先經紅葉溫泉區，續行即可到達瑞穗溫泉。
★ 搭乘大眾運輸：
1.客運： 由花蓮搭台汽客運至瑞穗下車，再轉搭花蓮客運至瑞穗溫泉站下車即可到達瑞穗溫泉。
2. 火車：搭乘火車至瑞穗火車站，再轉搭花蓮搭往富里的花蓮客運至瑞穗下車即可到達瑞穗溫泉。
◎ 瑞穗牧場
瑞穗牧場為花蓮縣瑞穗鄉酪農區，位於瑞穗噴灌區與紅葉溪畔，風光明媚，水源潔淨，空氣新鮮，草原豐富，具發展畜牧業潛力。所謂瑞穗牧場事實上是指瑞穗鄉所有牧場的統稱，瑞穗鄉為花蓮縣最大的乳牛養殖區，佔地40甲，共飼養了近 300 頭的荷蘭種乳牛，瑞穗牧場曾經連續三年拿下全省酪農評比第一名的榮耀，說明其鮮奶品質的濃郁香醇。
瑞穗牧場的概況
民國76年在政府輔導下，由10戶酪農所共同組成的瑞穗牧場，選定在地勢平淡、道路、排水電力等公共設施完善的地方，種植牧草，興建牛舍，自美國進口高登錄荷蘭種乳牛飼養，瑞穗牧場在經過酪農朋友們的經營下，已經成為全省知名酪農區。
瑞穗牧場的乳牛經過懷胎280天就可誕生新生命，而且分娩後乳牛的泌乳期有長達305天，平均每頭乳牛一天可生產20多公斤的乳生，為了幫助小牛抵抗外界病源體小乳牛只喝前一週的初乳，往後所生產的鮮乳經過加工就成了人們喝的鮮乳囉！
瑞穗境內多山坡地、水質純淨的特色，乳牛擁有寬闊的空間，成功孕育『統一瑞穗鮮奶』，『統一瑞穗鮮奶』的初乳來源，就是來自紅葉溪畔的瑞穗牧場，也由於統一公司在各大媒體的宣傳，已成為高品質鮮乳的代名詞。此外，由於瑞穗鄉的好環境，『天鶴茶』也成為著名的飲品之一了。
瑞穗牧場的園區設施
瑞穗牧場漸漸為觀光走向，因此設有有遊客中心、露天咖啡座、自行車道等設施，瑞穗牧場中的販賣部，除了可以品嚐每天現擠、現煮的濃、純、香的鮮奶外，還可吃到香噴噴、熱呼呼的鮮奶饅頭，及軟硬適中、充滿奶香的原味牛軋糖，或是掺入咖啡香的咖啡牛軋糖，還有乳酪蛋糕、鮮奶酪、乳製冰品等甜點，都深受大朋友小朋友的喜愛。
另外，販賣部也有各是乳牛造型的馬克杯、餐具、飾品等，也可以帶回家體驗牧場風味喔！目前，瑞穗牧場規劃親子遊憩區、賞鴕鳥區等設施，讓全家大小都能輕鬆悠遊！
瑞穗牧場趴趴走
花蓮瑞穗牧場除了是來到花蓮瑞穗鄉的必遊景點，花蓮瑞穗鄉還有許多景點等著民眾去發掘，例如瑞穗溫泉、舞鶴觀光茶園、舞鶴風景區、富源森林遊樂區、鶴岡文旦觀光果園等等，都是可以納入您的旅遊計畫，造就兩天一夜的完美行程；雪山隧道的開通，更是讓民眾對於台灣東部有更深入的了解認識，想要一探東部的奧秘，不彷利用周休假期親自來瑞穗體會東部之美。
聯絡資訊
★ 地址： 花蓮縣瑞穗鄉舞鶴村158號
★ 餐飲特色： 新鮮的鮮乳、鮮乳酪、鮮乳饅頭、乳製冰品、鮮乳咖啡等
★ 營業(開放)時間： 平日上午09：00至下午06：00；假日上午08：00至下午06：00
★ 瑞穗牧場／洽詢電話:03-8873916、03-8876767
★ 費用簡介： 免費參觀
◎以上費用僅提供參考，請以現場公告為準，不另行通知！
★ 停車場： 有
交通資訊
★ 自行開車：
1、國道五號：由國道一號(中山高)至汐止系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，到達瑞穗鄉後依指標行駛即可到達瑞穗牧場。
2、國道五號：由國道三號(二高)至南港系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由蘇澳交流道下往台9號方向行駛，到達瑞穗鄉後依指標行駛即可到達瑞穗牧場。
★ 搭乘大眾運輸：
1、火車：搭乘火車至瑞穗火車站，再轉搭乘花蓮客運至馬立雲站下車，依指示步行約30分鐘即可到達瑞穗牧場。
(http://www.dajiyuan.com)
