【大紀元5月12日訊】(據台視新聞報導) 霜淇淋許多人都吃過，但地瓜口味可就連聽都沒聽過，國立苗栗農工同學在實習課程中，和地方農特產結合研發出甘藷霜淇淋，由於口味獨特光是在校園試賣，每節下課都大排長龍，人手一支。
霜淇淋機轉個不停，裡頭裝的就是苗農食品加工科學生自己做的甘薯霜淇淋，每到下課實習教室前總會擠滿內行的學生，搶著要來買好吃又便宜的霜淇淋。
甘薯霜淇淋從調配到製冰完成，都是學生自己研發，所有原料更來自學校其他科系生產，因為沒有化學添加物，吃起來不但口感好，對於身體也沒有負擔，而老師在其中則是扮演著畫龍點睛的角色，讓同學們能夠準確地掌握到清涼好吃的祕訣。
除了霜淇淋之外，還有各式傳統冰棒，透過這些冰品讓同學們成功領取食品證照，未來不排除推廣到校外，讓大家也能享受到物美價廉的新口味。
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