【大紀元12月11日訊】（大紀元記者沙莉編譯報道）據英國每日郵報報導，研究發現，食用大豆製品多的婦女乳腺癌復發的危險比不食用的患者低32%，患乳腺癌的婦女可以通過豆製品來增加生存機會。
在中國進行了一項研究，發現食用大豆最多的婦女的乳腺癌死亡率和復發率較低。
調查結果引發爭議，一些專家擔心，大豆的類雌激素化學物質異黃酮可能促進患乳腺癌的危險。也有人認為，異黃酮能干擾乳腺癌治療藥物他莫昔芬。
新的研究表明大豆異黃酮的好處超過牠可能產生的有害影響。
由來自美國納西州納甚維爾的范德比爾特大學肖區樹（Xiao Ou Shu ）領導的美國科學家，分析對大量人口採樣得到的數據，中國的5000多名乳腺癌倖存者。上海乳腺癌生存研究組對這些20歲至75歲的女性進行了四年的監測。在此期間，444名婦女去世，乳腺癌死者和乳腺癌復發者共有534人。
研究期間發現，食用大豆蛋白高的婦女比食用豆製品少的婦女死亡率低29%。腺癌復發率低32%。4年中吃大豆少的女性死亡率為10.3%復發率為11.2%，吃大豆多的死亡率為7.4%復發率為8%。
無論患者的乳腺癌對激素是否敏感，無論他們是否使用他莫昔芬治療都得出同樣的結論。
大豆的攝取量呈現出劑量反應，即吃的越多，越受保護。這種現象持續到大豆蛋白的攝入量達到每天11克，繼續多食用，則沒有更多的好處。
在美國醫學協會雜誌的論文中，研究人員說：「總之，在這個人口為基礎的前瞻性研究中，我們發現，攝入大豆食物是安全的，且有助降低乳腺癌患者的死亡率和復發率。這項研究表明，適量攝取大豆食品是安全的，而且可能對乳腺癌患者有益。乳腺癌的病人可以放心，享用豆漿豆腐不會造成傷害，喫得較多時還可以減少疾病復發的危險。
每年大約45,500英國婦女被診斷患有乳腺癌，12,000人死於這種疾病。 (http://www.dajiyuan.com)
