【大纪元12月11日讯】（大纪元记者沙莉编译报道）据英国每日邮报报导，研究发现，食用大豆制品多的妇女乳腺癌复发的危险比不食用的患者低32%，患乳腺癌的妇女可以通过豆制品来增加生存机会。
在中国进行了一项研究，发现食用大豆最多的妇女的乳腺癌死亡率和复发率较低。
调查结果引发争议，一些专家担心，大豆的类雌激素化学物质异黄酮可能促进患乳腺癌的危险。也有人认为，异黄酮能干扰乳腺癌治疗药物他莫昔芬。
新的研究表明大豆异黄酮的好处超过它可能产生的有害影响。
由来自美国纳西州纳甚维尔的范德比尔特大学肖区树（Xiao Ou Shu ）领导的美国科学家，分析对大量人口采样得到的数据，中国的5000多名乳腺癌幸存者。上海乳腺癌生存研究组对这些20岁至75岁的女性进行了四年的监测。在此期间，444名妇女去世，乳腺癌死者和乳腺癌复发者共有534人。
研究期间发现，食用大豆蛋白高的妇女比食用豆制品少的妇女死亡率低29%。腺癌复发率低32%。4年中吃大豆少的女性死亡率为10.3%复发率为11.2%，吃大豆多的死亡率为7.4%复发率为8%。
无论患者的乳腺癌对激素是否敏感，无论他们是否使用他莫昔芬治疗都得出同样的结论。
大豆的摄取量呈现出剂量反应，即吃的越多，越受保护。这种现象持续到大豆蛋白的摄入量达到每天11克，继续多食用，则没有更多的好处。
在美国医学协会杂志的论文中，研究人员说：“总之，在这个人口为基础的前瞻性研究中，我们发现，摄入大豆食物是安全的，且有助降低乳腺癌患者的死亡率和复发率。这项研究表明，适量摄取大豆食品是安全的，而且可能对乳腺癌患者有益。乳腺癌的病人可以放心，享用豆浆豆腐不会造成伤害，吃得较多时还可以减少疾病复发的危险。
每年大约45,500英国妇女被诊断患有乳腺癌，12,000人死于这种疾病。 (http://www.dajiyuan.com)
