【大紀元7月10日訊】(大紀元記者余心力編譯報導)今年春夏多雨，美國馬里蘭州的藍莓長勢不如往年。在托德‧巴特勒的果園，自採區的藍莓不像往年季節到來時長得旺盛。
通常藍莓季節開始於6月下旬，持續大約6個星期。今年由於藍莓開花時期常常陰雨綿綿，所以季節縮短到只有4個星期。獨立日週末正處於藍莓4週季節的中間。
當您採摘漿果時，要注意它們的大小。小漿果比大漿果口味更好。大漿果的味道被儲存的水稀釋了，味道不太好吃。
別忘記從灌木中間部分採摘藍莓。外面容易夠到的地方已經被採摘過了，而中間部分隱藏的藍莓往往長得較大較好。
根據住在銀泉鎮的帕姆‧帕克介紹，親自去果園採摘、挑選漿果，是很值得做的一件事。她說：「在商店你買到的漿果發酸，如果不酸，往往又過熟變得爛呼呼的。如果你從果園直接採摘，果實很結實、完整，而且很甜，很少有酸味。」
巴特勒說，她的果園種了大約10個不同類型的漿果，包括最流行的兩個品種，杜克（Duke）和布魯塔（Bluetta）藍莓。
如果你不太在乎甜不甜，只願意要個兒大的藍莓，杜克品種是最好的選擇，它的酸味最適合烘烤食品。如果你更喜歡甜的，不在乎大小，就選擇個小的布魯塔品種，這種漿果邊採邊吃，味道很棒的。
巴特勒建議採摘的人要塗防曬霜，戴帽子和太陽鏡，穿淺色襯衫。有時穿長袖衫更好，尤其是白色的，減少太陽光的輻射。
穿什麼鞋和褲子?有些人喜歡穿拖鞋和短褲，果園經理安德魯‧卡倫認為最好穿牛仔褲，它有助於擋住一些太陽光，當你漫步於果園，你永遠都不知道什麼時候可能會碰到高高的草叢、昆蟲或任何其他類型的爬蟲。穿牛仔褲可以很好的保護自己。
新鮮採摘的漿果，不要洗，直接放到冰箱裡冷藏，這樣您可以保藏很長時間。受潮受寒的漿果會很快腐爛。
巴特勒建議如果摘的時候漿果很濕，最好先晾乾再放入冰箱，這樣保存兩個星期左右是沒有任何問題的。(http://www.dajiyuan.com)
