反式脂肪有增加心血管疾病之虞，媒體披露市售食品反式脂肪標示不實。衛生署今天建議，民眾儘量不要選含植物性乳瑪琳、人造奶油、酥油、精製植物油...

年節將近，除夕夜的年夜大餐往往是每家人的重頭戲，而過年時的團聚，也少不了零食餅乾、豐富美食相伴。然而，食物的挑選對家人的健康可是非常重要...

許多愛好咖啡族因為怕吃到危害健康的反式脂肪，往往不敢在咖啡裡放奶球，不過現在有專家提出，其實低卡路里的奶球，裡頭含酪蛋白鈉，有益健康，只...

炸薯條、面包圈是許多人都很愛吃的快餐食品。但也許你還不知道，餐廳裡出售的這些油炸、烘培食品大多都使用了人工反式脂肪，它一種由液態氫與植物...

加拿大健康署有關引發動脈血管阻塞的油脂的最新食品調查顯示，加零食牛角包、曲奇餅和微波爐爆米花含有高含量反式脂肪。 　517種產品被調查...

洛杉磯縣公共衛生局、華埠服務中心、小型商業計畫、美國餐廳管理委員會與蒙特利公園市府10日聯合舉辦「反式脂肪與飲食生意」座談會，講員張晶揚...

卑詩省健康生活運動廳長Mary Polak於3月7日（週六）宣佈：「本省成為加拿大第一個限制餐廳使用反式脂肪（trans fat）的省份...

許多民眾愛吃香嫩多汁的炸雞，以及香脆可口的洋芋片，但是很多人不知道，這些經過油炸的食物，有可能利用氫化油烹調而成，其中所含的反式脂肪是危...

來自《美國流行病學期刊 》研究發現，反式脂肪不僅會造成心血管疾病升高，也可能增加大腸直腸癌風險。

現在常常聽到說反是脂肪有害健康，不過很多人不了解危害有多大，其實反式脂肪只要一天攝取超過五公克，心臟病發病機率就會增加25%，一般來說像...

反式脂肪對心臟的傷害，比動物性脂肪更大。因為反式脂肪除了會增加血液中壞的膽固醇，降低好的膽固醇，並促進血栓的形成，增加心臟病疾病的罹患率...

「你的廚房需要換油嗎？」、「反式脂肪增加心臟病危險」、「加入志願減少人造反式脂肪計劃」等等是26日洛縣衛生局、美國中餐協會、華裔民選官員...

再過3個星期就是中秋節了，台中縣為了提振糕餅業者的買氣，舉行綠豆椪的評選。

（大紀元記者李天宇編譯）29日（週二）洛杉磯市議會以全票通過，暫停在南洛杉磯建立新快餐店一年的議案。由於南洛杉磯的貧窮社區到處充斥著快餐...

美國加州政府宣布餐廳禁止使用反式脂肪，衛生署食品衛生處副處長謝定宏表示，這與美國人喜歡吃高油脂食物有關，但從今年起，衛生署已要求食品業者...

加州成為全美第一個禁止餐廳在食物中使用反式脂肪的州，美國已經有好幾個城市和多家速食業者，禁用反式脂肪，不過以州的層級，實施這項法令，加州...

由加州眾議員曼德沙(Tony Mendoza)所起草的AB 97法案，25日獲州長史瓦辛格簽署通過，將逐步淘汰反式脂肪的使用。自2010...

美國加州州長阿諾舒華辛力加簽署法案，由2010年起禁止州內食肆及出售食物的店舖使用含反式脂肪。

加州禁止餐館使用反式脂肪烹飪油的法案，今天由州長阿諾．史瓦辛格簽署後成為法律。加州也因此成為美國第一個將反式脂肪趕出餐館廚房的州。

〔自由時報記者林相美／台北報導〕許多民眾愛喝奶茶，一項調查顯示，台北地區每人1年約喝140杯奶茶，進一步分析健康情形，血脂異常者每人每年...

根據加拿大衛生部公佈的反式脂肪監控項目調查結果顯示，許多速食店棄用含導致心血管病的反式脂肪的食用油後，速食食品中反式脂肪含量在多個地區的...

(大紀元記者王知涵編譯報導)麥當勞首席執行長斯金纳(Jim Skinner)表示，美國和加拿大所有的麥當勞餐廳將不再使用含有反式脂肪(t...

消委會及食物安全中心測試市面85款食物，發現除了4款外，全部含有反式脂肪，其中含量最高的一款冬甩，進食一個便已達每日攝取量上限。

(大紀元記者張奕編譯報導)波士頓公共衛生管理機構已同意，自今年九月起開始取締餐廳、超市及雜貨店使用反式脂肪(Trans Fat)。

台北鳳梨酥文化節吸引民眾目光，主辦活動的台北市衛生局也趁機宣導少用反式脂肪更健康的概念。北市衛生局表示，對本次參展廠商均要求提供餡料反式...

炸雞連鎖店「肯德基（KFC）」今天正式宣佈其分佈於美國境內各地的五千五百家分店停止使用反式脂肪，而它的姊妹店「塔克鐘（Taco Bell...