【大纪元1月28日讯】进入蛇年，在京城的一些高档酒店餐馆发现，蛇成为某些食客美味佳肴的命运非但没有改变，反而更加悲惨，蛇餐馆的生意依旧火爆。专家们指出，人类对野生蛇类资源的盲目捕杀造成的生态失衡，已经成为不容忽视的社会问题。
据《中国青年报 》报导，大年初四，记者来到恩济庄东街的九和蛇庄，大堂里十多个铁笼子装满了蛇。服务小姐介绍说，过山峰、五步蛇、榕蛇七八种要什么有什么，今年是蛇年，吃蛇的特别多。一位刚刚从南方归来的朋友告诉记者，今年广州、深圳等地的大小蛇餐馆日日车水马龙，顾客盈门。
国际自然和自然资源物种保护委员会名誉顾问黄祝坚教授介绍说，中国人吃掉的蛇每年有成千上万吨。深圳平均每天要吃掉10吨蛇，可以装满两卡车。
黄教授指出，虽然我国去年8月发布了《国家保护重要陆生野生动物名录》，将国内全部蛇类列入保护名单，但并未引起人们的重视。 黄祝坚教授呼吁，蛇类在生物进化过程中占有重要地位，也是生物多样性的重要组成部分，在维持生态平衡方面起着不可替代的作用，因此人类应重视对野生蛇类的保护，避免过量捕杀，而食客们也应有所节制。只有合理科学地利用这一资源，才能做到生态环境的持续发展。
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