【大纪元2月1日讯】 两岸小三通，大陆名酒进入台湾更方便了，但大陆冒牌名酒实在太多，诸如“茅台”、“五粮液”等名酒让人真假难辨。实际上，在大陆名酒厂风行买断经营后，大多数名酒都有十几种冒牌酒，它们虽然不是假酒，但都不是正宗产品。
据“中国经营报”及大陆网站消息，大陆有关机关最近对市面名酒进行调查，调查显示“五粮液”和“茅台”酒厂都有几十种同等价位及相同香型、度数的品牌在市场一起销售，令人真假难辨，这些名酒都不算是“假酒”，但早已失去原有传统风味。
大陆业内人士指出，产生这种现象的原因是制酒实行买断经营。五年前，中国名酒之乡的四川一实业公司首开酒业买断经营先河，先后买断“五粮液”、“泸州老窖”、“剑南春”、“郎酒”、“湘酒鬼”等几十家名酒厂的数十个知名品牌及上百个品种的白酒。
其后，大陆各地大小经销商纷纷通过关系与知名酒厂签约，“量身定作”自己心目中的摇钱树，一些知名酒厂也开始把自己的系列名酒扔出卖钱。一般情况下，一经销商出一百万人民币，就可以买到一名酒厂一个招牌。在买断之风下，原本全大陆只有十七家名牌酒竞争的市场，目前已出现上千个名牌酒在竞争。
与此同时，一些名酒厂根本无法控制被买断品牌的质量，事实上也无权过问。为了维持产量，一些知名酒厂不得不采用“新工艺”勾兑白酒或委托小酒厂生产。“五粮液”和“郎酒”都存在这样的生产方式。
业内人士指出，如果是其他行业的贴牌加工就无可厚非，但酒业的买断经营则是一大败笔。因为白酒讲究工艺，还要求水源、窖池等。一旦异地生产，味道就是不一样。更重要的是酒除了是一般产品外，还是一种文化产品。
大陆网站引述中国国家级评酒大师沈怡方的话说，近年来兴起的白酒品牌，其中七成是食用酒精勾兑而成。因此，许多举杯畅饮的消费者可能不知道所喝的美酒，大多是“新工艺”下以食用酒精加化学品勾兑的“新白酒”。
据了解，知名白酒讲究工艺，酿制复杂、配粮讲究，而且周期较长，想要在短期内提高产量，困难度极高。例如，经过百年发展的“茅台”和“泸州老窖”年产量不过三万吨左右。由于名酒产量少，加上大陆酒业“向钱看”流行买断制，如今要想喝到正宗的大陆传统名酒可说是一杯难求。
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