高雄二监牛轧糖 抢手伴手礼

【大纪元1月14日讯】〔自由时报记者苏福男／燕巢报导〕高雄第二监狱“一监一特产”牛轧糖，由于料好、实在，高贵不贵，已成抢手伴手礼，今年农历过年订单已激增到4000包，作业受刑人加班赶工，预估每人过年可赚到上万元的大红包。

过年订单 激增到4千包

高雄二监3年前配合法务部“一监一特产”政策，延聘高雄餐旅学院名师入监指导受刑人制作牛轧糖，由于用料实在，吃起来奶香浓郁不黏牙，售价又比市面便宜3成多，已成为该监所最夯的伴手礼。

副典狱长林锦清表示，该监所以牛轧糖培训受刑人一技之长，虽非以营利为目的，但由于做出口碑，业绩逐年扶摇直上，去年过年前1个月营业额即达180万元，今年预估可达200万元，每年营业额约有3至5%的成长。

作业科长王国修指出，高雄二监牛轧糖平日由10名表现良好的受刑人产制，日产200包、每包300公克，但过年订单激增，上个月作业人手已增到30人，每天加班生产612包，希望让更多人品尝到改过向上受刑人的手艺。

高雄二监表示，目前牛轧糖计有原味、咖啡、抹茶、红麹、综合包、无蛋素食等口味，均无固态剂等人工添加物，300公克装1包售价110元，礼盒包装（2包入 )250元，购满6000元免费宅配，订购专线：615-2575。