【大纪元1月14日讯】长沙可生吃猪肉上架，不到20分钟就有十多名消费者前来购买，但没有一名表示要买回家生吃，但表示“能生吃的应该安全”。
据湖南在线消息，“可以生吃的猪肉?”1月12日下午，长沙精彩生活超市，肖倩被高举“生吃招牌”的泓缘低脂猪肉“雷”住了。
超市为顾客准备的生吃片段和宣传海报很快打消了她的疑虑，一次性购买了7.5公斤精瘦肉。
当然，她不是准备拿回去生吃，“都能生吃了，还能不卫生”。肖倩的逻辑就如此简单。
能生吃的猪肉显然不会便宜。超市内另一品牌的“无公害猪肉”，鲜瘦肉价格为25.6元/公斤，泓缘的鲜瘦肉则是49.6元/公斤，比市面上普通猪肉都贵上1倍左右。
湖南泓缘生物技术公司董事长肖志强认为价高的理由“很充分”。
首先，很健康，猪肉不含抗生素、无药物残留;其次，品质高，水分少、粗纤维含量低，蛋白质含量高、氨基酸品种丰富，各项理化指标均优于国家绿色食品标准，尤其是脂肪含量更是低至2%左右以下。
长沙市民对“生吃的猪肉”兴趣很大。“泓缘猪肉进超市的第二天，销售额就达到了6000元。”精彩生活超市生鲜部工作人员介绍，尽管超市从1月8日起才开始引进泓缘生猪肉，但进超市的三天时间里，销售情况一直都很不错。
在超市现场看到，不到20分钟就有十多名消费者前来购买。当然，没有一名表示要买回家生吃。他们的买的理由大多是能生吃的应该安全。
现在滥用抗生素的情形非常普遍，猪也不例外。那么，这些“能生吃的猪”是如何喂出来的呢。
肖志强介绍：猪平时只吃玉米、麦麸，关键的是饲料和饮用水都加入了一种类似酸奶的乳酸菌，能分解农药残留。
肖志强表示，这种方法喂养出来的猪体内不含抗生素，部分氨基酸的含量甚至比普通方法喂养出来的高出3到5倍，因此可以放心生吃。
但湖南省肉类协会秘书长刘宝钦并不赞成生吃猪肉，因为一些寄生虫和细菌等没被杀死，会随着食物一道进入人体器官，引起致病性反应，“没有任何权威证明猪肉进入了我们的生吃食谱。”
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