太空技术保证温冬奥食品安全

【大纪元1月7日讯】（大纪元记者邱晨温哥华编译报道）据温哥华太阳报报道，在温哥华与威士勒的奥运村将在温2010年冬奥会期间使用遥控温度监测器，确保食品安全，据悉此技术通常只用于外太空。
　　
美国国家航空航天局NASA，首先使用此“关键控制点”监测系统，以保证宇航员不会吃到腐坏食品，温冬奥会的运动员也将收到同等级别保护。
　　
美国奥运运动员在2008年京奥时，因为食品生病，最后不得不从美国本土空运肉品。
　　
威士勒的奥运村已经为冰箱与饮食区，安装了一系列遥控传感器，每15分钟发送数据到中央接收器。接受到的数据经过计算机分析后，方便分析员一眼就看清了，哪些食品不符合健康标准，哪些设备有问题，哪些食品处理不恰当。
　　
据悉，温哥华奥运村则会在本月底完成设备安装，安装技术师来自安省的Thermor公司。该公司表示，新的探测系统可以很快发现问题，不需要人力耗时耗力，而且是随时随地监测。
　　
食品在4度以上温度时，很容易受到沙门氏菌，李斯特菌，大肠杆菌和其他病菌的感染。
　　
至少有四个冬奥会场地将安装这种遥控传感器设备，而中央接收器可以同时监控30台传感器，传感器本身还安装有紧急灯与警报，一旦发现温度超过警戒线则将启动。
　　
该系统不仅可以检测出常见故障，比如冰箱门洞开，准备装入大量食物，而且对一些不易察觉的问题，也能洞察，象密封圈问题、冰箱压缩机不工作或温度表出错等。
　　
冬奥会食品服务提供商Sodexho将观察传感器检测到的数据，并送由温哥华海岸卫生局审查。卫生局还与冬奥组委会一起，花费两年时间制定出一套食品安全计划，要求所有冬奥会食品出售商必须遵守。
　　
另外，温哥华海岸卫生局还将派出75名官员，配置WiFi电子设备，在奥运期间提供18小时的食品设备检测，包括两次高密集度检测：一个在冬奥会开始前一周的时候，另外一个在冬奥会进行期间。
　　
非冬奥会餐馆也将面临更严格的食品安全检查。 ◇
(http://www.dajiyuan.com)