【大纪元10月22日讯】（大纪元记者韩婕报导）权威饮食指南《Miele Guide》选出本年度亚洲20大最佳餐厅，香港一举拿下6席，成为最多餐厅入选的亚洲城市。不过今年新加坡的Iggy’s，压倒位于中环置地广场的法国餐厅L’Atelier de Joel Robuchon，重夺榜首位置。澳门葡京酒店内的法国餐厅Robuchon a Galera则排第3。
该指南列出香港、大陆、台湾、日本、南韩、新加坡、菲律宾、泰国及印尼等亚洲17个国家及地区，共450间餐厅。该指南虽侧重于西餐，但香港的镛记酒家及北京的大董烤鸭（20名）今年也入选。
Iggy’s是新加坡近年冒起最快的高级餐厅，以新派及中西合璧的欧陆菜作为主打，至于L’Atelier de Joel Robuchon由最年轻的米芝莲三星名厨罗比雄（Joel Robuchon）创办，其位于东京的分店亦打入20大。
日本最多餐厅入选优秀餐厅（56家），首轮评选由各地食评家推选出当地的优秀餐厅，列出候选名单；第二轮开放予公众网上投票；最后一轮由指南负责人员和特约的编辑组成评审团，到得票最高的餐厅作神秘顾客试食。编撰指南的“食的媒体”（Ate Media）总裁Aun Koh认为，日本虽有多家餐厅入选优秀餐厅，但只有一家入榜20名，这是因为日本太多餐厅上榜，导致票数分散的缘故。
《The Miele Guide》由德国厨房品牌Miele于2008年创办，香港有六间顶级食肆上榜，无负美食天堂美誉；新加坡次之，共有五间餐厅入选。◇
