那么具体来说，到底哪些食物难以消化，会对肠子造成负担呢？再我们一般吃的食物当中，大概可以举出以下几项。
肉类、牛奶等动物性食品
以精白面粉所制作的面包或面食
加了砂糖的点心、蛋糕
油炸食物等等用油很多的料理
这些食物或许都“非常美味”，但是对肠子来说却是不太欢迎的食物。比方说早餐吃三明治配咖啡，午餐吃通心粉，晚餐吃炸蔬菜、汉堡、烤肉。期间还吃点巧克力和点心，或是加了一堆糖的冰凉饮料…。各位是不是都差不多这样子呢？
将近四十年前，我在纽约开了一家健诊中心，从那时起只要有病换上门，我就会先问他们的饮食情况（每天吃些什么）。后来我发现，只要饮食习惯像刚刚那样的人，肠道内视镜所看到的景象几乎都是塞满粪便，阻碍肠道流通。而且也发现大肠管变得又窄又硬，蠕动力量减弱不少。
这种饮食习惯的问题，在于缺乏刺激肠道活动所需的食物纤维、维生素、矿物质、植物性化学物质（植物中所包含的活性成分）等营养。而且每样食物都经过加热处理，所以生鲜食品所含有的酵素也大多被破坏掉了。
比方说各位吃了肉类食品之后，会不会觉得放屁和打嗝都比平常要来得臭？这种较臭的放屁和打嗝，其实是因为肠道中无法消化的食物气体开始腐败，才会产生恶臭。我们根本不需要故意去吃些会变成垃圾的食物。请各位读者能够注意这点。
＊重点提示
使用内视镜就能清楚确认“弄脏肠道的饮食”。＠
转载自：清肠美人 脸谱出版社 提供
(http://www.dajiyuan.com)
