【大纪元2月25日讯】（大纪元记者邹莉综合报导）咖啡热潮蔓延各地，特产闯出名号，没想到咖啡和槟榔不但能够共存，而且半遮蔽的环境反而让咖啡长得更好！
云林古坑咖啡、台南东山咖啡声名大噪后，许多人砍下槟榔树，改种植咖啡树。这股种植咖啡热潮不让古坑、东山咖啡专美于前，南投、花莲、阿里山、屏东几乎处处闻香，南投县鱼池乡的咖啡更是继红茶、兰花和香菇之后，俨然成了第四宝。
南投县国姓乡七十一年次的林文弘放弃虎尾科技大学光电所硕士学位，三年前回家乡务农，在槟榔田种咖啡。结果不但意外躲过金融海啸，靠着农业技术改良，让自家农田种出无农药残留的咖啡豆，而且产量产值倍增。
鱼池乡沈姓家族十年前雇一名外佣，一天，她从台中带回两盆观赏用咖啡苗，一年后快速成长到盆子容不下，雇主移植到槟榔树下。三年后，这两棵阿拉比卡咖啡果实累累，密到看不到空隙，家族老四沈艳志灵机一动，采摘育种，现有六分地、千株咖啡树，在土质、海拔和温差得天独厚条件下，鱼池乡的咖啡成长显得特别好，产量多，品质也整齐。
花莲瑞穗舞鹤与云林古坑、高雄凤山曾并列日据时代“国产咖啡三大产区”，后因不敌进口货的竞争，农民纷纷改种茶，但九十六年又开始推广，目前有“瑞穗咖啡”与“舞鹤咖啡”两种品牌并行产销。
但台湾咖啡也面临一些问题，如去年八八风灾重创全台各地农业，东山咖啡也受波及，去年底至今年初，咖啡树染上蠹蛾虫害，已向农改场专家求救，但尚无法全面防治。产销未做配套以致农民对咖啡管理与收成后的处理还不内行，农政单位应设加工处理厂，让生果或生豆集中处理，确保品质，以及销售通路无虞。 (http://www.dajiyuan.com)
