【大纪元2月8日讯】中华民国侨务委员会为协助海外侨胞学习有机蔬菜栽培及养生素食餐饮制作技术作为创业基础，将于二零一零年办理“辅导侨商创业学程-生机蔬菜饮食及素食餐馆经营班”系列研习活动，计开设“有机蔬菜栽培”、“生机蔬菜推广”、“养生素食餐馆经营”、三种供侨胞在海外创业之课程。
本次开办之创业课程系由中华民国中小企业协会安排专家学者讲授十二小时的创业基础课程，实作课程则由台中弘光科技大学承办，师资包含该校餐旅管理、食品营养专业教师及农委会农改场专家及知名主厨。各班期的办理时间及课程分别为：
“有机蔬菜栽培班”：二零一零年五月十日至二十一日，课程包括有机蔬菜栽培与采收、包装与行销、香草植物栽培与运用、有机肥料管理、制作与使用、并安排赴有机栽培农场实习栽种。
“生机饮食推广班”：二零一零年五月二十四日至六月四日，课程有蔬食汤品甜点、活力蔬果饮品、健康外带轻食等一系列之生机饮食制作及参访蔬食料理餐馆与复合有机专卖店。
“养生素食餐馆经营班”：二零一零年六月二十一日至七月二日，课程有中式传统素料理、创意轻食料理、无负担面食料理、活力蔬菜饮品等素食料理制作及参访观摩成功素食餐馆。
以上课程自二零一零年二月五日起开始接受报名、由侨务委员会负担全部课程及材料费用，参加学员则需自行负担往返交通费用及研习期间之膳、宿费用，有意报名者请洽向金山湾区华侨文教服务中心。招生简章及相关讯息请自侨务委员会网站（www.ocac.gov.tw）“华侨经贸投资∕侨商研习园地∕国内开班讯息”下载。
金山湾区华侨文教服务中心地址：1269 Forgewood Ave., Sunnyvale, CA 94089﹔电话408-747-0394。◇
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