【大纪元3月10日讯】在家也能做香喷喷的焗烤。焗烤餐该如何ＤＩＹ呢？这对忙碌的妈妈们，其实一点都不难。
【材料】：
虾仁或新鲜海鲜(如干贝、蛤蜊、小卷圈等)
绿花椰菜等新鲜蔬菜
红萝卜
蘑菇等菌菇类
凤梨一块
乳酪丝一把
米饭一碗
地瓜粉或太白粉少许
盐巴适量与冰糖少许
【做法】：
1、虾子剥壳、去肠泥，再抓点盐巴稍待入味后沾地瓜粉或太白粉入油锅炸一下，马上盛起。
2、将少许油及蒜末入锅爆香，加入蔬菜炒约七分熟。
3、再放入凤梨、盐巴与少许冰糖以及蘑菇等菌菇类续炒。
4、再将地瓜粉或太白粉加点水搅拌均匀后，慢慢倒入锅中勾芡。
5、最后将炒好勾芡的蔬菜以及炸好的虾仁铺于盘中的米饭上。
6、将乳酪丝均匀铺在盘中，再将盘子置入已预热220度之烤箱中。
7、待焗烤表面呈金黄色即可取出，香喷喷的焗烤即大功告成啰！@*
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