【大纪元4月15日讯】（大纪元记者张馨月美国马里兰州报导）周五晚六﹑七时左右，韩国烧烤店Honey Pig顾客云集，里里外外排满了人，从店内门排到过道，再排出去外面的门。但顾客还是鱼贯而入，排到门外去，进门口处挤得水泄不通。
老板娘金(Kim)亲自指挥客人入座。
当被问及这个店才开张两周，怎么会如此成功时，她自豪地说：“我了解韩国人、中国人、日本人、美国人喜欢什么。我已经从事这个行业二十年，我知道他们喜欢什么。 ”
进一步谈到Honey Pig店的特点，她娓娓道来：“首先，我们的菜很新鲜，很好吃。还有就是我们的调味酱。在美国店，你看到的就是胡椒粉、盐。我们有各种料理，满足不同民族不同口味的需要。我们做了一些真正韩国调料，是从韩国运过来的。还有一些本店特有的酱油及调味品。然后我们价格很实惠，新开张30% 优惠。”
“我们服务质量高，态度好而且速度快。同样的牛排，在美国店，你需要等很长时间，而我们这儿，很快就可以吃到。”
老板娘说的一点都不夸张，每位餐桌上摆着一个大烤盘，客人点什么菜，那道菜的所有配料从肉到配的蔬菜就会被准备好，同时，每个人面前都摆有各式韩国小菜及青菜、辣椒、大蒜、洋葱。客人可以依据自己的喜好是否加到菜里去炒。
火开好了，Honey Pig的服务人员会前来帮客人把菜放到烤锅上炒，客人也可以自己动手去翻炒，薄肉片不一会就炒好了。服务人员又加配菜一起炒，之后会把肉切成较小片分到每位客人的盘子里。Honey Pig一半的吸引力来自客人自己的参与，亲眼见到把新鲜肉烤熟的过程，难怪吃到嘴里别有一番风味呢﹗
服务员郭荣姬女士说，自该店开张以来，各民族的客人赞口不绝。客户有律师、医生、商人、各行各业人员。附近的居民首先来，很认同这个正宗美味的韩国烧烤，然后经过口耳相传，结伴而来。
顾客周小姐的母亲先听说了这个店，然后约朋友一起来吃。在用餐的客人中，亚洲人占绝大多数。一个在马州Jessup工作的金先生说，原来总去维州分店吃，现在本地就有分店，所以短短几天内已经来吃了几次。另一个中国人郭先生表示，价格非常实惠，午餐优惠很吸引人。
老板娘金的第一家Honey Pig店开在维州安南岱尔(Annandale)，虽然没几年，却做得非常轰动，很多人甚至远从马州的巴尔的摩开车一个小时到安南岱尔去吃。知道马州Ellicott City是一个亚洲人集聚的地区，金于是选择在此开设她的第二个店，并大胆的把Ellicott City的Honey Pig做成是24小时开张的店。在美国很多人夜里上班结束后，没有地方可去吃东西，她的24小时营业正好满足了人们的这种需求。 第二个店一开张就生意兴隆，她已经开始计划开第三个店了。
Honey Pig在Ellicott City店的地址是：10045 Baltimore National Pike, Ellicott City, MD 21042。电话：410-696-2426。 (http://www.dajiyuan.com)
