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吃早餐
【大纪元5月20日讯】 (大纪元记者江禹婵台湾台北报导)“早餐要吃的像国王”说明早餐对于一天能量来源的重要性，不过家扶基金会一项调查显示，有超过4成孩子有体重过轻的问题，其中高达16%偏远地区的学童因为省钱而舍弃早餐，长期下来恐影响孩子生理发展与学习成效。
台湾儿童暨家扶基金会20日举行记者会，为协助偏远地区儿童提升早餐营养，与美商贺宝芙合作“幸福早餐计划”，希望藉由日前陈树菊的善行，以最低15元的捐款开始，推行更小额捐款模式以期深入社区与民众。
台北医学大学保健营养学系黄士懿博士指出，孩童的均衡发展关键就在早餐，与记忆力与专注力发展有正向的关系，不过偏远地区学童不仅习惯早餐与午餐一起吃，或是奶茶配零食就匆匆解决一餐，长期下来可能会造成发展迟缓或学习能力下降等后果。
黄士懿说，早餐占全天三分之一的热量，如果不吃可能会造成血糖降低，产生头晕、注意力与记忆力减退等症状，另外，还会因缺乏蛋白质，让孩子易有情绪问题、体力下降，呼吁家长不能不注意。
家扶基金会执行长王明仁表示，许多偏远地区的孩子因为家庭因素，常常没有吃早餐，透过幸福早餐计划，目前就读北县幼稚园的小楷也体现出“先他后我”的精神，率先捐出零用钱15元，他谈到，看到陈树菊奶奶帮助别人的行为很感动，所以我希望可以帮助更多小朋友，跟我一样可以快乐的吃早餐。
“幸福早餐计划”活动从6月1日起至30日止，只要到家扶基金会据点捐出15元，以及全台贺宝芙1,400个营养俱乐部小额捐款，就可帮助1,500位偏远地区儿童有个营养的爱心早餐。详情可上http://www.Herbaliife.com.tw (http://www.dajiyuan.com)
