【大纪元2011年01月22日讯】（工商记者方舟纽约报导）韩国饮食已经是我们生活中的一部分，提起韩国美食让人联想起烧烤。现在，越来越多人喜欢这一传统美食。喜欢烧烤的朋友，会发现各家韩式烧烤的方式大相径庭。而位于法拉盛149街的韩国烧烤店，是在特制的透明水晶盘上烤肉，更是与众不同。
水晶盘BBQ烧烤店老板是韩国人，也是该店的主厨，有着35年的厨艺经验，早年在中国山东做大厨，精通中文并对中国料理有着深入的研究。该店起名苏拉盛 (SU RA CHUNG)，也有喻意，过去在韩国被称为御膳，是专为皇上料理膳食的地方。可以感到店老板对传统美食文化的有着深入的了解。
健康烧烤水晶盘
水晶盘BBQ烧烤可谓独特，在法拉盛仅此一家。水晶盘烧烤好处很多，明亮通透的水晶盘给人感觉很干净，烤肉既不粘盘也不会烤糊，对身体健康。用水晶盘烧烤，客人可以在安心自乐中烧烤，不用换盘。水晶盘放在桌子上并不是完全水平，稍稍倾斜﹐在烧烤过程中，渗出的油、水可通过水晶盘边上特制的槽，流向桌子上事先备好的容器中，免去烟熏火燎之苦。用水晶盘烧烤能充份保留烤肉的原汁原味，肉质鲜嫩爽口。
特制熏味转炉鸭
该店的特制熏味转炉鸭也别具特色，精心腌制，熏香十足，味美浓郁。特制熏味转炉鸭是用转炉烘烤，待鸭油渗出后，再经天然纯木熏制而成，细细咀嚼果木幽香的味道令人回味。市面上的一些熏制品是用香料熏制而成，常食对身体无益，所以选择健康的美食也很重要。
特色韩餐美味纷呈
该店还为客人准备了精选的牛排、五花肉等供烧烤，另外好吃的豆腐煲味道鲜美；传统的石锅拌饭更让人留恋；喷香扑鼻的海鲜饼独具特色；滋味独道的韩式炒粉香气四溢；汤鲜味美的春川鸡排汤使您美味享尽。还有各式火锅，各种炒菜小菜等丰富多样，供客人选用。
新开业的水晶盘BBQ烧烤店，以实实在在的美食打动客人的心，以贴心服务为客人着想，为方便更多华人顾客，该店特聘请会说华语的服务生为客人服务。欢迎广大华人来该店品尝特色佳肴。
水晶盘BBQ烧烤店(SU RA CHUNG)
地址﹕149-09 41Ave Flushing,NY 11454
电话﹕718-661-9292
