米粉料理(5)越式春卷凉拌米粉

叶玉珠 料理‧叶玉贞 摄影‧江柏逸

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☆越南地理位置在亚热带和热带地区,气候也非常适合种植稻米,大米也是越南人的主要粮食之一,这道越式春卷凉拌米粉,用炸过的春卷加上鱼露,味道清爽不油腻。@*


越式春卷米粉(摄影: 江柏逸 / 大纪元)

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