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【大纪元2011年10月24日讯】（大纪元记者张宇台北综合报导）为提供便利、新鲜的蔬果原料给消费者及机关团膳等业者使用，行政院农委会农粮署目前已辅导23处产地农民团体设置蔬果截切处理场，每年使用国产蔬果原料逾7万公吨，也可减少消费地1万余吨的垃圾压力。
农粮署表示，取得CAS工厂验证的蔬果截切处理场，将农药残留检验合格的蔬果原料，在产地进行清洗、截切、包装，再依通路需求提供团膳、便当业、国军、食品工厂等业者，并以大包装产品来便利业者采购。
农粮署指出，推动产地蔬果截切，可将蔬果残渣于产地回收处理利用，减少都会区及家庭垃圾量。更能带动台湾农业生产企业化，有助调节市场供需，并充分利用农村剩余劳力。
农粮署还辅导截切蔬果场开发多样化个人或家庭用小包装产品，目前，各蔬果截切处理场产制产品包括高丽菜、小白菜、青江菜、玉米、萝卜及多种时令水果。◇
