我们一定要了解减肥的来龙去脉，才能够减去肥胖，并且减肥之后不会再复胖。许多人花了很多金钱，服用各种减肥药，体重虽然减下去，不久又复胖，又回到原点；但是，这时身体吃进许多药物，产生严重的副作用，伤害了身体，无法恢复，这就是因为没有抓住减肥的关键因素。
能量与气都是“无形”的
减肥有两项关键因素：能量与气，两者是紧密相关的。能量与气都是无形的，我们看不到，也摸不着，但确实存在。能量是西方科学的用语，而气是东方道家与中医的用词。我们吃的饭成分是淀粉，在消化道经过酵素（酶）的分解变成葡萄糖；当身体需要能量时，葡萄糖经由TCA cycle（三羧酸循环、柠檬酸循环）氧化成水与二氧化碳，并且产生能量；但是所产生的能量，到底跑到身体何处呢？
西医讲的“能量” 相当于中医讲的“气”
能量的粒子比原子还小，属于“物理”层次，“化学”就没有继续探讨了，但是因为粒子太小，至今物理学也没有研究清楚。然而古代中医却讲得很清楚，我们所产生的能量，原本在细胞内，经由细胞膜，进入细胞间隙（中医讲的孙络），再进入组织、器官间隙，就是中医讲的经络系统；由此可见，不是说中医不科学，而是古代中医的层次超越现代科学。
“能量过剩”产生肥胖
为什么会产生肥胖呢？就是因为我们摄取的能量超过所消耗的能量，那么这些多余的能量就会以脂肪分子（三酸甘油脂与胆固醇脂）的形式，囤积在脂肪细胞，使脂肪细胞体积变大。
所以，减肥一定要做“能量”的控管，也就是我们摄取的能量一定要低于所消耗的能量，有效的方法有：控制饮食能量的摄取、多运动提高能量的消耗。
控制饮食的能量摄取非常基本。例如一位60公斤的40岁男性，基础代谢率是0.0154 Kcal/kg/min，也就是每天基本消耗热量是1,330千卡；他如果很少运动，又每天至少吃两个丰盛的便当（每个大约800千卡）与一个简单餐，他每天的能量摄取大约2,000千卡，一定超过基本消耗热量的1,330千卡，他一定会胖起来；要减肥，他每天只能吃一个丰盛的便当和两个简单餐。
“元气衰弱”造成中年肥胖
青壮时期元气充足（基础代谢率高），能有效消耗所摄取的能量，所以只要少吃，降低能量的摄取，就能够成功减肥。为什么中老年不仅容易肥胖，而且非常努力的减肥，包括少吃、多运动，但是成果还是很有限呢？关键因素就是元气的衰弱（基础代谢率低）。对中老年人，运动基本上并不能很有效提升元气，所以怎么运动也瘦不下来，这种人通常并发许多严重疾病，例如糖尿病、高血压、高血脂、心脏血管疾病。◇
