【厨娘香Q秀】干煎两面黄

新唐人电视台 厨娘香Q秀 节目

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减肥计划又要延到明天了!哈哈!美食当前,简直就是致命的吸引力!!!
可以主持美食节目真的好幸福!
希望观众们也可以从美食中得到幸福感,同时将此幸福散播给周遭的亲朋好友!

干煎两面黄的材料有

材枓:

细面条150 g
肉丝70 g
笋丝半颗
香菇2朵
韭黄70 g
青葱1支
鸡蛋1粒
豆苗60 g
酱油2大匙
糖1小匙
太白粉1小匙


干煎两面黄的材料(摄影: 新唐人电视台 提供)


干煎两面黄用的青菜(摄影: 新唐人电视台 提供)

干煎两面黄的作法:

1. 韭黄切段、香菇切丝、竹笋切丝
2. 里肌肉切丝加入盐、水、太白粉腌一下
3. 起油锅爆香肉丝后取出
4. 再炒香香菇丝、葱段、笋丝
5. 续入盐、糖、炒好的肉丝、韭黄快炒均匀即可起锅
6. 将面条煮熟、捞起、滤干,加入油、酱油拌匀上色


干煎两面黄的面(摄影: 新唐人电视台 提供)

7. 起油锅下面条,先煎一面定型
8. 将中间的面条挑向两旁 下炒好的肉丝、包起盖好小火慢煎翻面
9. 煎至二面焦黄
10.加蛋液汁,从锅边面的旁边慢慢淋下去煎熟起锅
11.再放入烫熟的豆苗即可食用。

注意事项:

面要煎得两面焦黄、但不可烧焦,外酥内嫩。@*


干煎两面黄(摄影: 新唐人电视台 提供)

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