【大纪元2011年03月19日讯】日本地震引发核泄漏危机蔓延，对日本一些食品产业造成影响，消费者担心在福州的日本料理店会因此上调价格，经走访多家福州日本料理店得知，他们的食材多在国内入货，店内营销不受影响。
据海峡都市报日前报导，在去年国际消费日“3.15”期间，在调查‘神户牛肉’存猫腻时，福州多家日本料理店却都称食材从日本进口。
“日本发生核泄漏之后，目前官方未明确表示食材是否安全，为此我们仍按照过往的操作使用食材。”福州某高星级酒店餐饮部负责人表示，酒店内的日本料理餐厅，有固定的食材采购渠道… …
目前福州西麻布日本料理、中森百汇日本料理、福川日本料理、水户日本料理等餐厅，没有受日本地震影响，料理套餐价格照旧, 餐厅运营正常。其中水户日本料理店工作人员表示，国内有专门供应料理店食材的供应商，因此不用担心货源问题。
另外，福州天狗山日本料理省体店的销售人员也表示，这两日顾客如常，其配料多选自本地，因而没有受影响。
去年，该报报导 “神户牛肉”时，采访过多家福州日本料理店，一些料理店负责人曾信誓旦旦地向记者表示，该店食材是从日本进的。而当这几天日本地震引发渔业污染以及核辐射危机时，这些负责人则改口，表示食材是从国内进货的。
“我平常喜欢吃日本料理，担心的是日本核泄漏会殃及福州日本料理店的货源。”福州陈小姐是日本料理的铁杆消费一族，每周都要到各料理店“轮流做客”。
据业内人士称，日本料理不是指那些食材都是日本的，而是指菜系做法是日本的，食材可能是从国内或其他国家进的。
