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过动
【大纪元2011年04月01日讯】(大纪元记者郭靖康编译报导)美国食品药物管理局（FDA）日前正在调研日常生活中常见的食用色素和儿童过动症之间的关系。FDA表示迄今没有任何证据表明食物的染料与大多数儿童过动症有关。但认为“某些易感儿童”的过动症，可能因食物中的食用色素和其他添加剂而加剧。
FDA的一个顾问委员会最近开会，将根据现有的资料决定食品色素与儿童过动症是否有关。公共健康宣导者同意染料似乎不像是儿童过动症的根本原因，但他们认为色素对一些儿童的影响是就足以禁止这种添加剂的应用。
该会议是回应2008年美国大众利益科学中心(CSPI)提出的，禁止黄色5、红色40和6种其他染料的倡议。该中心的主任雅各布森（Michael Jacobson）说，食品色素存在的唯一理由就是对消费者进行诱惑。一些厂家在欧洲销售同样的食品，由于担心儿童过动症而用较少的食用色素。
他又说：“染料常用于垃圾食品以吸引更多的儿童来买，或模拟健康水果的颜色或其他天然存在的成分。除了染料制造商自已外，食品供应商从来不会错过染料的应用。”他承认要完全禁止染料的应用会有困难，所以敦促FDA至少在食品包装上标明警告。
由于食品中添加的色素不断稳固地上升，科学家和公众健康的宣导者们之间的辩论已经超过30年。咨询委员会在为期两天的会议中通过对一系列研究进行筛选、鉴别，一些研究显示食品染料与过动症的关系比别的强。
食品业界的人士警告消费者不要急于作出判断。食品工业投资集团之一，国际食品资讯理事会基金会(IFIC)的总裁施密特说，染料可以维持或改善食品外观，使消费者更加享受食品，提出颜色添加剂和儿童过动症有关，可能会产生意想不到的后果，使消费者对那些每天都消耗的安全成分，做出不必要的担心。
