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采茶
【大纪元2011年05月26日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义竹崎报导）从事茶叶文化的颜妤辰小姐，26日引领来自美国、加拿大、日本的游客，深入嘉义县竹崎乡金狮村海拔1.100公尺的“出水坑”聚落，体验高海拔山茶区聚落文化、茶园风光以及采茶、制茶过程。茶园主人刘嘉耀提供部分茶畦供这十几位外国朋友亲身体验。
刘嘉耀透过翻译向美、加、日的游客介绍茶树的品种、茶园特性、管理方式、采茶技巧等，来自日本九州熊本的渡边小姐，对于出水坑的茶园风光赞不绝口，更对于手工采茶的过程充满好奇。拥有中国茶艺师资格的前田 美久子小姐，她第一次戴上斗笠背起茶篓在茶园采茶，她说踏上茶园才知道采茶工作这么辛苦。来自大阪和泉市的坂口智美则表示，在日本很难看到手工采茶的画面，这一次有机会来到台湾体验采茶制茶的过程，能深入领悟华人饮茶的特色与文化。
远从美国密西根到台湾来学中文的平飞则说，我很喜欢台湾更喜欢台湾的饮茶文化，今天有机会上山采茶，真的很兴奋。来自加州的郭雨浓是平飞的麻吉，他们一起采茶一起聊起喝茶制茶的趣事，他说原来要喝一杯茶要费这么大麻烦。
竹崎乡公所农业课长张再基，也特别上山观察国际友人对于茶区体验的反应，他表示：茶区的经营不能再墨守成规，要如何在茶区导入观光元素，是竹崎乡公所未来的辅导目标，今天在“出水坑”的体验活动，只是一个开端，未来将规划更完整更有价值的茶区观光新卖点。
