【大纪元2011年07月03日讯】(大纪元工商记者杨丽莎休斯顿报导)位于休斯顿中国城顶好商场东边的龙图饭店门面虽然不大，里面却别有洞天。老板周先生有三十多年大厨经验，在广大的客户群中口碑极好。平时餐厅供应的50多种午餐简餐只需4.95至5.25元，价廉物美。
平时虽然没有华贵的宴席菜 ，但是深藏不露的周老板在记者采访时大显手艺，烹制出5道精美的菜肴。中国菜讲究色香味俱全，这几道菜闻起来就让人食指大动，看起来秀色可餐，近看更 有精致的雕花作为点缀，雕花都是用当季青菜、黄瓜、萝卜作出各种造型，特别是用萝卜雕刻出的待放荷花，实在让人感叹大厨巧手如梭。让我们一起来看看这几道菜肴把！
第一道是烧腊大拼盘，由烧鸭、烤鸭、叉烧、烧肉组成。这道菜在粤菜中很常见，不过在周老板手下的拼盘不仅颜色鲜艳欲滴，一口咬下去更是口感均匀，肉质鲜嫩。周老板表示，龙图是用独家秘制酱汁卤制，更能保证均匀入味。
第二道是沙拉，沙拉虽是美国家常菜，可是出现在中国餐厅的沙拉可不是一般的沙拉。龙图沙拉用蜜桃、核桃还有蔬菜一起搭配出来，清爽可口。
第三道是蜜汁牛仔骨，这道菜选料上等，新鲜牛仔骨与青椒和各种彩椒混合，配上秘制蜜糖汁，甜中带微辣，实在是不容错过。
第四道是避风塘炒饭，炒饭是最常见不过的中国菜，可是一般在自己家里炒出的菜没有餐馆里味道好。这是为什么呢？周老板告诉记者，炒饭的关键是火候，不能一味大火炒饭，应该由中火炒饭，起锅时用大火，这样保证水分能够锁在饭粒里，这样炒出来的饭才是颗颗分明，味美而不油腻。
最后一道菜是翡翠虾球。这道菜很有意思，用上等虾仁做成球之后，裹在酱料里面烹制，这样出来的虾球不仅入味，而且能保证虾肉的鲜嫩。
欢迎广大朋友们去龙图品尝地道广东美食。地址：9264 Bellaire Blvd., Houston, TX 77036。电话：713-640-5273。
