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【大纪元9月1日报导】（中央社记者郝雪卿台中1日电）中秋节前夕是各种食品礼盒热销期，台中市卫生局举办食品业认证工作，今天颁发71家业者认证标章，民众认明贴有认证标章的店家选购，卫生安全更有保障。
卫生局为维护消费者食品卫生安全品质，结合糕饼、餐饮、夜市等业者及专家学者，举办卫生自主管理评核工作，首波“食在安心”认证标章评鉴活动，有105家业者参与，最后通过评选的有71家业者。
卫生局上午在市府新市政中心颁发业者“台中食在安心”认证标章及宣示遵守“十大品质宣言”，卫生局长黄美娜表示，今后民众只要认明标章，选择有食在安心认证标章的店家，卫生安全更有保障。
黄美娜指出，“台中食在安心”认证标章是经由民众公开票选得来，“品质宣言”是业者对维护饮食卫生安全的10项自我要求，获认证业者在店门口明显处张贴卫生自主管理“台中食在安心”认证标章及10大品质宣言。
卫生局说，考量食品业者家数及消费影响层面，自主管理认证工作采分阶段方式推动，首波实施对象是烘焙业、餐饮业及观光夜市，首波参与评鉴活动的大多是糕饼烘焙业者。
