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【大纪元1月23日报导】（中央社记者叶子纲云林县23日电）走过1世纪，坚持纯瓮酿，台湾十大百年老店大同酱油新创黑金酿造馆，结合生产与休闲文化的观光工厂，带引参观者融入酱油的岁月，迈向下一个100年的新里程。
就是那一口令人回味无穷的古早滋味“豆油膏”（酱油膏台语），一百年前的肉圆小吃摊，那不可或缺的香醇沾酱，如今成为台湾酱油知名品牌之一，大同酱油走过九二一地震，再展酱业新机。
走进斗六工业区大同酱油公司，外墙的黑豆宝宝可爱造型映入眼帘，进入黑金酿造馆园区，青青草原花木扶疏，排排站的陶瓮，又是吸睛点，接下来亮眼的惊艳，在时光走廊一幕幕呈现。
去年9月开幕的黑金酿造馆，让游客感受到从肉圆摊的沾酱、买1罐回家吃、骑古早脚踏车卖酱油的艰辛创业、酱油已有3000年的历史点滴，挑动的不只是味蕾底层的深刻记忆，原来故事早已上演。
有酱油文化、古早文物，随着脚步的前进、视线的流转，扑鼻而来的，是百年传香的那一味儿，深层记忆被挑起，导览员侃侃介绍酱油生产作业流程，但口水已快忍不住，好不容易在DIY后，赶紧品尝一口刚出炉的酱油米饼，那种快活的感觉，只有亲身体验才知。
从国道3号高速公路下斗六交流道，沿着台3线道路转进斗六工业区，跟着指标走，大同酱油黑金酿造馆就在眼前，体验古早酱味之后，走一趟斗六市区，品尝特色小吃，或是去古坑绿色隧道公园或华山，都是春游好去处。
