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洗肾
【大纪元2012年11月10日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)60岁王女士有糖尿病、高血压多年，因恶心呕吐、呼吸喘、双脚水肿而开始透析治疗，因为贫血常吃猪肝肉类，钙片〈U-Cal〉于每餐餐中皆服用2颗剥碎配合饭菜一同服下，但是喝咖啡或吃点心时就常常忘记服用钙片，导致血磷值偏高：6.7.mg/dl，有脚抽筋、麻木感、痉挛等现象。
署桃洗肾室护理师余雪莉多年病床经验，指出预防血磷过高的方法有：少食含磷高的食物，低磷饮食，每日可允许摄取之总磷量为1000-1200毫克。正确使用磷结合剂，磷结合剂如钙片及铝片(胃乳片)一定要剥成数小块磨粉拌于饭中，使用量依医嘱视该餐磷的含量来调整，尤其吃点心时也要服用，磷结合剂的使用应随所吃的食物量加以增减。
此外，充足的透析。选用低磷食品如低磷牛奶来代替一般牛奶。将肉制品烫过之后再烹调。内脏类及肉类干制品、含骨头的鱼类(吻仔鱼)含磷较高，勿过量食用。余雪莉说：含磷量高的食物包括：
◆五谷杂粮类：营养米、燕麦、小麦、糙米、高筋面粉、全麦面包 。
◆种子及坚果类：瓜子、腰果、花生、花生粉、干莲子、芝麻、蚕豆、豆皮、核桃、开心果。
◆肉类：猪肝、牛肉肝、鸡肝、内脏类、香肠、火腿、肉松、肉干、蛋黄 。
◆水产类：紫菜干、吻仔鱼、鱼浆、鱼丸、小管、鲨鱼、马加鱼、鱼卵、虾、干贝干、肉松。
◆奶类：养乐多、奶粉、麦片、酵母、健素糖、优酪乳、优格、乳酪、全脂奶粉、脱脂奶粉、巧克力制品、可可粉。饮料类含茶、汽水、咖啡、可乐、沙士|等。（责任编辑：吕美琪）
