手作皂圣经：制作化妆品的材料

乳化剂
乳化剂扮演着使化妆品的油相层(油)与水相层(水)混合的角色，可选择O/W型(oil in water)或W/O型(water in oil)。化妆水使用的是能让油份分散的橄榄油液体或增溶剂等可溶剂，乳液或乳霜则使用橄榄乳化蜡、卵磷脂等乳化剂。
化妆品所使用的乳化剂种类

摘自 《甜蜜手作皂圣经》 山岳文化提供