【大纪元2012年04月16日讯】(大纪元记者霍斯琦芝加哥报导) 为了推广台湾美食，4月14日下午，中华民国驻芝台北经济文化办事处处长葛葆萱、新闻组组长曾伟明、秘书詹美娟特与各位华文媒体记者会面，特邀洛杉矶厨师协会副会长名厨傅培梅媳妇林慧懿女士、侨务委员更是芝城名厨陈美丽女士畅谈台湾料理精髓。
当天，两位名厨刚刚录制完芝加哥ABC7电视台的“Let’s Dish”美食节目，该节目预计于7月14日上午10时播出。
葛葆萱表示，台湾具有多元的文化，台湾的美食享誉国际，也是台湾的软实力之一，台湾政府包括行政院新闻局和观光局都非常大力的配合推广，包括多语版的“台湾美食文化网”（taiwanfoodculture.net）。他还表示，1949年后，大江南北的菜都来到了台湾并受日本、荷兰、葡萄牙、台湾本地、原住民等的的饮食影响，融合起来，成了现在的台湾美食主要特色：以清淡为主，保持原汁原味。希望通过台湾的美食吸引全世界的游客到台湾。
林慧懿女士是知名导演李安执导的影片“饮食男女”的菜系顾问及女主角的替手，对厨艺有精深的研究，曾获得国际厨艺大赛多项大奖。陈美丽女士也是厨技一流，多次参与台湾美食的推广两位。名厨共录制了三道菜，分别是名贵菜“翠虾凤梨盅”、家常菜“台湾凉面”、民间小吃“焢肉饭”并讲解了烹饪过程及延伸出台湾美食的健康理念，提醒大家关注播出时间，亦可于www.livewellnetwork.com 网站上观赏。 ◇
